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第914章 制冰
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周围围观的都是商户家的夫人小姐，众人是对读书人有崇拜感，但是听了他们的一番话以后，心里很不舒服。
而吴起，刚好说到她们的心坎中。
是啊，商人低贱，那又如何，吃你家大米了吗？
赚的每一个铜板，都要付出努力，劳作，还有成本，不像书生，吃吃喝喝，认识几个字，就受人尊敬了。
会写话本，了不起吗？下九流的戏子一样会写！
众人从梦中清醒过来，对于写话本的书生，就看上不上了。
“敢问吴书生，可曾婚配？”
小姐不敢问，有妇人在，就没那么多的忌讳。丈母娘看女婿，越看越满意，不少跟来的夫人，当即相中了吴起。
“吴书生，我家在南街，开一家珠宝铺子，是京都的百年老字号。”
一位穿着打扮富贵的夫人疾步上前，拦下吴起，自报家门。
她家不仅仅有一家铺子，还有不少产业，家中只有个花容月貌的独女，再没有儿子了。
家里需要人打理，娶了她的女儿，一步登天不为过。
这里来相看的小姐，大部分长相歪瓜裂枣，而她的女儿，不是自夸，找不出这么好看的容貌。
容貌，家世，钱财，都是上乘，他们做爹娘的，百年之后，家里就是小两口的。
读书若是考不上进士，只能在衙门混个小吏，还不如娶了她女儿，若是以后想要管理生意，自家也是现成的。
“未曾婚配。”
还不等吴起说话，五福赶紧接一句，嘿嘿，看样子，这是被看上了，赶紧投入珠宝店东家女儿的怀抱，以后别来骚扰她。
“真的吗？”
妇人狂喜，拉着五福问东问西，留下一脸猪肝色的吴起。
他现在很后悔，没事说这些干什么啊，有一种搬起石头砸自己的脚的感觉。
“夫家姓徐，你们叫我徐夫人就好。”
徐夫人非常热情，其余夫人见此，也挤到前排。
好事不能让徐家占了，徐家有钱，她们也不差啊！
“吴书生，你喜欢那种容貌的？高矮胖瘦，可曾有什么喜好？”
“对了，你还打算考举人吗？”
“家乡何处？”
众人七嘴八舌，把吴起围在中间。
五福见吴起吃瘪，眯了眯眼，笑容满面地把自家夫人请进铺子。
这会儿，她真想吃好喝好，庆祝一下！
徐家的小姐，很中意吴起，这会儿已经吴起哥哥，这么叫上了，听的人发麻。
李海棠摇摇头，进了铺子，王婆子正端着一盘辣子鸡放到餐台处。
辣子鸡一上来，立刻遭到哄抢，李海棠怕那些人撞到自己，进了雅间。
片刻后，五福举着托盘进入，里面放着都是各类的吃食，光是馒头和面饼，就有好几种，还有一张披萨。
李海棠一脸黑线，若是五福这等食量来铺子，她还是趁早关门大吉吧。
“夫人。”
翠娘现在管理铺子，她最近都在研究支出和成本，有些想法，想找李海棠说一说。
“翠娘，你还习惯吗？”
李海棠咬了一口披萨，干巴巴的，味道还好。没有芝士，总觉得差点什么，看来得想法子，把芝士研究出来。
“习惯。”
翠娘话不多，仍旧有些局促。夫人说过她，因为被休，生了几个闺女，总是没底气。
最近在铺子里，她已经好多了，但是说话之前，习惯性犹豫，怕自己说错话，让夫人不喜。
翠娘想的多，思虑重，放不开。
“有话就说，说错也没什么，不用藏着掖着。”
李海棠摇摇头，翠娘被曾经的婆家压迫习惯了，唯唯诺诺的性子一时半会改不过来。
她抓了抓手上的帕子，从兜里掏出一本册子。
这几个月，铺子成本支出，比以往要多。
深秋以后，要迎来冬日，菜蔬等，明显要比之前的贵上几分，还有鸡鸭，海鲜，从海边运输，人工上的费用，也涨了不少。
铺子不能降低菜品的品质，就要承担支出，所以，收入不如前两个月多。
马上即将迎来冬日，这般继续下去，收入还得继续缩减。李海棠看了一眼册子，发现记录的清晰，她想了想，问道，“我记得，咱们有租赁一处冰窖的冷库，海鲜一次多进一些，放入冰窖里，不用折腾几次，成本不就少了很多？
”
每日一趟，人力物力算起来，花费极多。
而且，带回来放入冰库保鲜，其实和新鲜的差不多，毕竟没有打氧等技术，螃蟹等到铺子，也就死了。
“夫人，冰库也是咱们支出最大的一项。”
翠娘指着上面的数字，铺子每个月租冰库需要花费几百两银子，着实是不小的一笔。
冬日，京都也不太会结冰，除非三九天，他们想要存冰，太难。
“那咱们自己弄个冰窖，如何？”
铺子后身的院落很大，家里有两个放菜的库房，就差一个冰库。
如果能修造冰库，海鲜，鸡鸭，肉类，保鲜就解决了大问题，这样运输食材，也不必从租来的冷库折腾。
节约成本，节约人力，李海棠越想，越可行。
“可是制造冰库，只有宫里的师傅有技术，咱们请不到人啊！”
夏日京都需要大量的冰块，卖冰的能发一笔横财，但是官府命令禁止民间造冰买卖。
“我们不买卖，自己用。”
李海棠熟读大齐律法，深知这方面可以钻空子，她自己用，别人说不出什么来。
制冰块的方法，一点不复杂，但是需要一种东西，硝石。
硝石溶于水，会吸走大量的热，可使水温降入到冰点，从而结冰。
至于硝石，找找门路，弄到应该不难。
“翠娘，还是你提醒我了！”
李海棠表扬翠娘一番，又劝说几句，忙铺子里的生意是一方面，有时间还得抽空陪陪闺女。
翠娘总想着证明自己，她一个妇人，要养活四个闺女，还要给闺女攒嫁妆，当真是太拼命。李海棠打发了翠娘，又开始琢磨制冰，这要是在北地。等冬日大雪封山，随便在河道开凿，运送到地窖里保存，哪里这么麻烦，还要采取化学手段。
周围围观的都是商户家的夫人小姐，众人是对读书人有崇拜感，但是听了他们的一番话以后，心里很不舒服。
而吴起，刚好说到她们的心坎中。
是啊，商人低贱，那又如何，吃你家大米了吗？
赚的每一个铜板，都要付出努力，劳作，还有成本，不像书生，吃吃喝喝，认识几个字，就受人尊敬了。
会写话本，了不起吗？下九流的戏子一样会写！
众人从梦中清醒过来，对于写话本的书生，就看上不上了。
“敢问吴书生，可曾婚配？”
小姐不敢问，有妇人在，就没那么多的忌讳。丈母娘看女婿，越看越满意，不少跟来的夫人，当即相中了吴起。
“吴书生，我家在南街，开一家珠宝铺子，是京都的百年老字号。”
一位穿着打扮富贵的夫人疾步上前，拦下吴起，自报家门。
她家不仅仅有一家铺子，还有不少产业，家中只有个花容月貌的独女，再没有儿子了。
家里需要人打理，娶了她的女儿，一步登天不为过。
这里来相看的小姐，大部分长相歪瓜裂枣，而她的女儿，不是自夸，找不出这么好看的容貌。
容貌，家世，钱财，都是上乘，他们做爹娘的，百年之后，家里就是小两口的。
读书若是考不上进士，只能在衙门混个小吏，还不如娶了她女儿，若是以后想要管理生意，自家也是现成的。
“未曾婚配。”
还不等吴起说话，五福赶紧接一句，嘿嘿，看样子，这是被看上了，赶紧投入珠宝店东家女儿的怀抱，以后别来骚扰她。
“真的吗？”
妇人狂喜，拉着五福问东问西，留下一脸猪肝色的吴起。
他现在很后悔，没事说这些干什么啊，有一种搬起石头砸自己的脚的感觉。
“夫家姓徐，你们叫我徐夫人就好。”
徐夫人非常热情，其余夫人见此，也挤到前排。
好事不能让徐家占了，徐家有钱，她们也不差啊！
“吴书生，你喜欢那种容貌的？高矮胖瘦，可曾有什么喜好？”
“对了，你还打算考举人吗？”
“家乡何处？”
众人七嘴八舌，把吴起围在中间。
五福见吴起吃瘪，眯了眯眼，笑容满面地把自家夫人请进铺子。
这会儿，她真想吃好喝好，庆祝一下！
徐家的小姐，很中意吴起，这会儿已经吴起哥哥，这么叫上了，听的人发麻。
李海棠摇摇头，进了铺子，王婆子正端着一盘辣子鸡放到餐台处。
辣子鸡一上来，立刻遭到哄抢，李海棠怕那些人撞到自己，进了雅间。
片刻后，五福举着托盘进入，里面放着都是各类的吃食，光是馒头和面饼，就有好几种，还有一张披萨。
李海棠一脸黑线，若是五福这等食量来铺子，她还是趁早关门大吉吧。
“夫人。”
翠娘现在管理铺子，她最近都在研究支出和成本，有些想法，想找李海棠说一说。
“翠娘，你还习惯吗？”
李海棠咬了一口披萨，干巴巴的，味道还好。没有芝士，总觉得差点什么，看来得想法子，把芝士研究出来。
“习惯。”
翠娘话不多，仍旧有些局促。夫人说过她，因为被休，生了几个闺女，总是没底气。
最近在铺子里，她已经好多了，但是说话之前，习惯性犹豫，怕自己说错话，让夫人不喜。
翠娘想的多，思虑重，放不开。
“有话就说，说错也没什么，不用藏着掖着。”
李海棠摇摇头，翠娘被曾经的婆家压迫习惯了，唯唯诺诺的性子一时半会改不过来。
她抓了抓手上的帕子，从兜里掏出一本册子。
这几个月，铺子成本支出，比以往要多。
深秋以后，要迎来冬日，菜蔬等，明显要比之前的贵上几分，还有鸡鸭，海鲜，从海边运输，人工上的费用，也涨了不少。
铺子不能降低菜品的品质，就要承担支出，所以，收入不如前两个月多。
马上即将迎来冬日，这般继续下去，收入还得继续缩减。李海棠看了一眼册子，发现记录的清晰，她想了想，问道，“我记得，咱们有租赁一处冰窖的冷库，海鲜一次多进一些，放入冰窖里，不用折腾几次，成本不就少了很多？
”
每日一趟，人力物力算起来，花费极多。
而且，带回来放入冰库保鲜，其实和新鲜的差不多，毕竟没有打氧等技术，螃蟹等到铺子，也就死了。
“夫人，冰库也是咱们支出最大的一项。”
翠娘指着上面的数字，铺子每个月租冰库需要花费几百两银子，着实是不小的一笔。
冬日，京都也不太会结冰，除非三九天，他们想要存冰，太难。
“那咱们自己弄个冰窖，如何？”
铺子后身的院落很大，家里有两个放菜的库房，就差一个冰库。
如果能修造冰库，海鲜，鸡鸭，肉类，保鲜就解决了大问题，这样运输食材，也不必从租来的冷库折腾。
节约成本，节约人力，李海棠越想，越可行。
“可是制造冰库，只有宫里的师傅有技术，咱们请不到人啊！”
夏日京都需要大量的冰块，卖冰的能发一笔横财，但是官府命令禁止民间造冰买卖。
“我们不买卖，自己用。”
李海棠熟读大齐律法，深知这方面可以钻空子，她自己用，别人说不出什么来。
制冰块的方法，一点不复杂，但是需要一种东西，硝石。
硝石溶于水，会吸走大量的热，可使水温降入到冰点，从而结冰。
至于硝石，找找门路，弄到应该不难。
“翠娘，还是你提醒我了！”
李海棠表扬翠娘一番，又劝说几句，忙铺子里的生意是一方面，有时间还得抽空陪陪闺女。
翠娘总想着证明自己，她一个妇人，要养活四个闺女，还要给闺女攒嫁妆，当真是太拼命。李海棠打发了翠娘，又开始琢磨制冰，这要是在北地。等冬日大雪封山，随便在河道开凿，运送到地窖里保存，哪里这么麻烦，还要采取化学手段。