53、农家焖小鱼
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“昨见春条绿，那知秋叶黄。蝉声犹未断，寒雁已成行。”春发、夏荣、秋收、冬藏，倏忽一年四季，竟这般短暂！深秋的田野中，已经有了一些寒意，一阵风吹过，夏霁菡打了个寒颤。
忽然，她想家、想爸爸妈妈了……
只这轻微的战栗，就被关昊收进眼中，他对李俊说：“回去吧，看看林嫂做什么好吃的。”
林嫂，是关昊这次下乡包村的房东，如果市里没有公务要处理，他一般都会来这里过夜，有几次的党员会和村民代表会，都是夜里召开的，老百姓也都习惯了这个特殊村民，经常来找他答疑解惑。所以这个村的创建工作特别顺利，老百姓特别拥护和配合，并且对村子的长远规划提出许多合理化的建议。
沿着一条干净的典型的北方农村的小胡同，他们拐进一个典型的有着青砖雕花门楼的农家小院，刚一迈进院门，一股诱人的香味就扑面而来。
李俊乐呵呵地说：“林嫂又给您焖小鱼了。”
关昊也舒展开眉头笑着说：“肯定还有贴饼子或者是糊饼什么的。”
他回头看了一眼夏霁菡说：“今天要委屈两位记者和我一起忆苦思甜了，这可是地道的庄稼饭啊。”
夏霁菡一闻到那浓郁、醇厚的焖鱼香味，就禁不住地抿了抿嘴唇，她最喜欢吃地道的农家饭菜了，尤其是北方的农家饭菜，浓香浓香的，把所有的味道都做到了极致。
关昊回头说话时，正看见夏霁菡馋的抿嘴唇，那诱人的小嘴俏皮地一抿，就把他沉睡多日的欲望激活了，他的心一热，忙扭过头，不敢再看她。
忘了是谁说过这样一句话，男女之间一旦有了暧昧，就像阳光下的尘埃，掩饰不住。
关昊刚才的失态，也许别人不会注意，但夏霁菡完全看到了，她的脸也不自然的红了，心跳加快，她不得不放慢脚步，走在后面，掩饰着心慌意乱，故意东看看西看看，别说，这一转移注意力，还真有效果，因为她被这个小院吸引住了。
由于稻园处在稻乡的腹地，每家的宅基地都不大，林嫂家的也一样，尽管院落面积不大，但却被主人布置的井井有条，收拾的干干净净。三间北房，东西各两间配房，中间的天井搭了一个巨大的葡萄架，整个院子又被一道半人高的花砖腰墙隔开，腰墙的平台上摆满了各种盆栽的花花草草，腰墙外边有一片空地，四周种着爬山虎、银翘等攀援植物，仅靠临街的院门旁有一颗粗壮的垂柳，冠盖成荫，这是我国北方特有的民房格局。三座房子的台基全是不怕碱蚀的白石头砌筑而成，抹灰勾缝，上面是蓝砖到顶，木结构人字脊顶。这套三合院一看就有些年头了，少说也得七八十年，好多地方都有重新加固的痕迹，因为现在农村盖房都不再用石头砌筑台基了，一来是地下水下降，干旱少雨，二来现在的红砖都是机烧砖，不怕碱蚀，房顶也都换了预制水泥板，防雨防腐，不用年年修房顶。
李俊见夏霁菡对林家的院子发生兴趣，就过来说：“夏记者对民居有研究？”
夏霁菡不好意思地说：“哪有什么研究，就是比较喜欢这风格，我集邮的邮票中有民居系列，北方的民居和南方的有区别，今天总算见到了实物，而且是典型的实物。”
李俊说：“他们家这房子要是放在一般人家早就翻盖了。”
“那为什么没翻盖？”
“没钱呗！”是林嫂过来了：“要是有钱早就盖新的啦，谁愿意住这旧房子。”林嫂快人快语，说话干脆。
“你要是再供个中央委员出来，还没钱哪。”李俊对林嫂的话颇有不屑。
李俊接着刚才的话茬继续说道：“我们村就他家的孩子最有出息，老大是小子，前两年清华大学毕业，现在在加拿大留学，老二是丫头，去年考上了北京师范大学。这两口子是我们全村的榜样，前些年搞运输挣得钱都供俩孩子上学了，哪还有钱翻盖房子，儿女们都有出息了，却苦了自己啦”
林嫂的脸上充满了自豪的笑容。
饭桌摆在了葡萄架下，一盏大瓦数的罩灯悬挂在木架下面，把小院照的透亮。这是一桌地道的农家饭菜，咸菜黄豆焖小鱼、清炖茄子、干烧扁豆、酱焖饹馇、小葱拌豆腐、拌萝卜缨。主食是糊饼，玉米糁粥。
“林嫂，你就住这旧房子吧，说不定再过个十年八年的，就有人给你出钱让你白住了。”关昊说道。
“哪有这样的好事？关书记真敢想啊！”林嫂笑了。
“想不到是不行的。”关昊很认真地说：“你看，这房子的砖雕，这四檩八柱，还有这蓝砖白灰勾缝、东西配房，那是典型的北方民居风格，现在保存这样好的房子已经没有了，过个十年八年的，文物部门就会主动找上门来，每年给你一笔维修费，求你不折呢？”
“啊，有这等好事？”林嫂的眼里放出惊喜的光芒。
“夏记者经常采访文物部门，想必知道一些，你要不信问问她？”
夏霁菡没想到关昊点到了她，她只好冲林嫂点点头说：“是的林嫂，关书记说的很对。典型的民居也在文物部门的保护范围之内，只是我不知道您这在不在保护范围？”，
关昊掰下一块薄薄脆脆的糊饼，裹上小鱼，咬了一大口，冲着还在东厢房忙活的林嫂说道：“林嫂，你这打糊饼的手艺可别失传了，许多农家院打的糊饼都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥别跑运输了，岁数大了，手眼都不灵活了，就在城边找个地方，开个特色餐馆，保准能火。”
几个人一听，也共同附和着。
李俊说：“关书记说的是，全村的妇女就林嫂做饭好吃，很不起眼的东西经她的手一鼓捣，就好吃了，就是拌个白菜丝她也比别的妇女做的好吃，开个小饭馆肯定行，主营焖小鱼。”
“谁来吃这东西？那还不得赔姥姥家去？再说这几年咱们这儿河沟里的水一年比一年少，用不了几年河都干了，哪儿还有小鱼呀？”林嫂在屋里说道。
林嫂说道是实情。
这几年地下水位下降，督城有名的鱼米之乡面临着困境，前几年稻地里还是泉水涟涟，自流灌溉，现在只有到了汛期河沟里才有水。
“大环境没办法。”李俊说道。
“你还别说，林嫂说的极是。”关昊对夏霁菡和单勇说道：“这焖小鱼一定要河沟里自然状态下生长的小野鱼，就是那种尾巴挨着眼的那种，特别小，长不超过一寸，一生都长不大。吃河里的浮生物，我和弟弟小的时候总是跟爷爷去郊外的河里淘鱼，知道什么叫淘鱼吗？”
小单立刻说道：“淘鱼就是捞鱼呗。”
“不对，是淘，用脸盆淘。”李俊强调说，还用手比划着。
“李书记说的对，就是选一条不怎么流动的水特别少的河，用土挡住，截一段，站在河里，开始一盆一盆的往外淘，直到把这段河里的水淘净了，里面的鱼就都剩下了，大一点的鱼用来炸或者烧着吃，小的也就是鱼星子用来焖着吃。那个时候副食供应不足，去郊外淘鱼，几乎成了我和弟弟暑假的全部业余生活了。”
“想不到关书记还受过这苦哪？”林嫂在往饭桌上端菜。
“现在想想这是乐趣，别看我们那时生活艰苦，但也比现在的孩子幸运，可以伸手去触摸大自然，现在的孩子呢，楼里一关，快餐食品应有尽有，可有哪一样是纯自然状态下的东西？夏天的时候我到一所学校去，听到小学生朗读课文，我记住了两句，大概是青青的砖，青青的瓦，蓝蓝的天，我当时就想，这都市里的孩子，见过青砖青瓦吗？大气污染这么严重，恐怕蓝天都很少见了。”
“关书记说的我有同感。”李俊深有感慨。
“所以呀我特别怀念一首歌，让我们荡起双桨，什么时候听到都动容。”关昊今天的心情很好，话特别的多。
听关昊这么一说，李俊就手拿着筷子敲了起来，嘴里还唱着一句“让我们荡起双桨……”然后他就说：“过去的歌就是好听，旋律悠扬，听着心情舒畅。”
可能是林嫂觉得今天人多，所以又端出一盘焖小鱼，泛着那诱人的酱黄色的光泽，散发着阵阵浓香。
夏霁菡一看，不由的笑了，果然如关昊所说，尾巴挨着眼，一寸左右长。里面还添加了黄豆、花生米，还有一两个红辣椒。
关昊见夏霁菡盯着那这道菜看，就说：“夏记者，吃过北方的焖小鱼吗？”
夏霁菡摇摇头，南方是不缺鱼的，这么小的鱼从来都没吃过，而且还是这种吃法。
关昊对夏霁菡说道：“哈哈，就知道你没吃过，这是正宗的北方焖小鱼。”
“昨见春条绿，那知秋叶黄。蝉声犹未断，寒雁已成行。”春发、夏荣、秋收、冬藏，倏忽一年四季，竟这般短暂！深秋的田野中，已经有了一些寒意，一阵风吹过，夏霁菡打了个寒颤。
忽然，她想家、想爸爸妈妈了……
只这轻微的战栗，就被关昊收进眼中，他对李俊说：“回去吧，看看林嫂做什么好吃的。”
林嫂，是关昊这次下乡包村的房东，如果市里没有公务要处理，他一般都会来这里过夜，有几次的党员会和村民代表会，都是夜里召开的，老百姓也都习惯了这个特殊村民，经常来找他答疑解惑。所以这个村的创建工作特别顺利，老百姓特别拥护和配合，并且对村子的长远规划提出许多合理化的建议。
沿着一条干净的典型的北方农村的小胡同，他们拐进一个典型的有着青砖雕花门楼的农家小院，刚一迈进院门，一股诱人的香味就扑面而来。
李俊乐呵呵地说：“林嫂又给您焖小鱼了。”
关昊也舒展开眉头笑着说：“肯定还有贴饼子或者是糊饼什么的。”
他回头看了一眼夏霁菡说：“今天要委屈两位记者和我一起忆苦思甜了，这可是地道的庄稼饭啊。”
夏霁菡一闻到那浓郁、醇厚的焖鱼香味，就禁不住地抿了抿嘴唇，她最喜欢吃地道的农家饭菜了，尤其是北方的农家饭菜，浓香浓香的，把所有的味道都做到了极致。
关昊回头说话时，正看见夏霁菡馋的抿嘴唇，那诱人的小嘴俏皮地一抿，就把他沉睡多日的欲望激活了，他的心一热，忙扭过头，不敢再看她。
忘了是谁说过这样一句话，男女之间一旦有了暧昧，就像阳光下的尘埃，掩饰不住。
关昊刚才的失态，也许别人不会注意，但夏霁菡完全看到了，她的脸也不自然的红了，心跳加快，她不得不放慢脚步，走在后面，掩饰着心慌意乱，故意东看看西看看，别说，这一转移注意力，还真有效果，因为她被这个小院吸引住了。
由于稻园处在稻乡的腹地，每家的宅基地都不大，林嫂家的也一样，尽管院落面积不大，但却被主人布置的井井有条，收拾的干干净净。三间北房，东西各两间配房，中间的天井搭了一个巨大的葡萄架，整个院子又被一道半人高的花砖腰墙隔开，腰墙的平台上摆满了各种盆栽的花花草草，腰墙外边有一片空地，四周种着爬山虎、银翘等攀援植物，仅靠临街的院门旁有一颗粗壮的垂柳，冠盖成荫，这是我国北方特有的民房格局。三座房子的台基全是不怕碱蚀的白石头砌筑而成，抹灰勾缝，上面是蓝砖到顶，木结构人字脊顶。这套三合院一看就有些年头了，少说也得七八十年，好多地方都有重新加固的痕迹，因为现在农村盖房都不再用石头砌筑台基了，一来是地下水下降，干旱少雨，二来现在的红砖都是机烧砖，不怕碱蚀，房顶也都换了预制水泥板，防雨防腐，不用年年修房顶。
李俊见夏霁菡对林家的院子发生兴趣，就过来说：“夏记者对民居有研究？”
夏霁菡不好意思地说：“哪有什么研究，就是比较喜欢这风格，我集邮的邮票中有民居系列，北方的民居和南方的有区别，今天总算见到了实物，而且是典型的实物。”
李俊说：“他们家这房子要是放在一般人家早就翻盖了。”
“那为什么没翻盖？”
“没钱呗！”是林嫂过来了：“要是有钱早就盖新的啦，谁愿意住这旧房子。”林嫂快人快语，说话干脆。
“你要是再供个中央委员出来，还没钱哪。”李俊对林嫂的话颇有不屑。
李俊接着刚才的话茬继续说道：“我们村就他家的孩子最有出息，老大是小子，前两年清华大学毕业，现在在加拿大留学，老二是丫头，去年考上了北京师范大学。这两口子是我们全村的榜样，前些年搞运输挣得钱都供俩孩子上学了，哪还有钱翻盖房子，儿女们都有出息了，却苦了自己啦”
林嫂的脸上充满了自豪的笑容。
饭桌摆在了葡萄架下，一盏大瓦数的罩灯悬挂在木架下面，把小院照的透亮。这是一桌地道的农家饭菜，咸菜黄豆焖小鱼、清炖茄子、干烧扁豆、酱焖饹馇、小葱拌豆腐、拌萝卜缨。主食是糊饼，玉米糁粥。
“林嫂，你就住这旧房子吧，说不定再过个十年八年的，就有人给你出钱让你白住了。”关昊说道。
“哪有这样的好事？关书记真敢想啊！”林嫂笑了。
“想不到是不行的。”关昊很认真地说：“你看，这房子的砖雕，这四檩八柱，还有这蓝砖白灰勾缝、东西配房，那是典型的北方民居风格，现在保存这样好的房子已经没有了，过个十年八年的，文物部门就会主动找上门来，每年给你一笔维修费，求你不折呢？”
“啊，有这等好事？”林嫂的眼里放出惊喜的光芒。
“夏记者经常采访文物部门，想必知道一些，你要不信问问她？”
夏霁菡没想到关昊点到了她，她只好冲林嫂点点头说：“是的林嫂，关书记说的很对。典型的民居也在文物部门的保护范围之内，只是我不知道您这在不在保护范围？”，
关昊掰下一块薄薄脆脆的糊饼，裹上小鱼，咬了一大口，冲着还在东厢房忙活的林嫂说道：“林嫂，你这打糊饼的手艺可别失传了，许多农家院打的糊饼都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥别跑运输了，岁数大了，手眼都不灵活了，就在城边找个地方，开个特色餐馆，保准能火。”
几个人一听，也共同附和着。
李俊说：“关书记说的是，全村的妇女就林嫂做饭好吃，很不起眼的东西经她的手一鼓捣，就好吃了，就是拌个白菜丝她也比别的妇女做的好吃，开个小饭馆肯定行，主营焖小鱼。”
“谁来吃这东西？那还不得赔姥姥家去？再说这几年咱们这儿河沟里的水一年比一年少，用不了几年河都干了，哪儿还有小鱼呀？”林嫂在屋里说道。
林嫂说道是实情。
这几年地下水位下降，督城有名的鱼米之乡面临着困境，前几年稻地里还是泉水涟涟，自流灌溉，现在只有到了汛期河沟里才有水。
“大环境没办法。”李俊说道。
“你还别说，林嫂说的极是。”关昊对夏霁菡和单勇说道：“这焖小鱼一定要河沟里自然状态下生长的小野鱼，就是那种尾巴挨着眼的那种，特别小，长不超过一寸，一生都长不大。吃河里的浮生物，我和弟弟小的时候总是跟爷爷去郊外的河里淘鱼，知道什么叫淘鱼吗？”
小单立刻说道：“淘鱼就是捞鱼呗。”
“不对，是淘，用脸盆淘。”李俊强调说，还用手比划着。
“李书记说的对，就是选一条不怎么流动的水特别少的河，用土挡住，截一段，站在河里，开始一盆一盆的往外淘，直到把这段河里的水淘净了，里面的鱼就都剩下了，大一点的鱼用来炸或者烧着吃，小的也就是鱼星子用来焖着吃。那个时候副食供应不足，去郊外淘鱼，几乎成了我和弟弟暑假的全部业余生活了。”
“想不到关书记还受过这苦哪？”林嫂在往饭桌上端菜。
“现在想想这是乐趣，别看我们那时生活艰苦，但也比现在的孩子幸运，可以伸手去触摸大自然，现在的孩子呢，楼里一关，快餐食品应有尽有，可有哪一样是纯自然状态下的东西？夏天的时候我到一所学校去，听到小学生朗读课文，我记住了两句，大概是青青的砖，青青的瓦，蓝蓝的天，我当时就想，这都市里的孩子，见过青砖青瓦吗？大气污染这么严重，恐怕蓝天都很少见了。”
“关书记说的我有同感。”李俊深有感慨。
“所以呀我特别怀念一首歌，让我们荡起双桨，什么时候听到都动容。”关昊今天的心情很好，话特别的多。
听关昊这么一说，李俊就手拿着筷子敲了起来，嘴里还唱着一句“让我们荡起双桨……”然后他就说：“过去的歌就是好听，旋律悠扬，听着心情舒畅。”
可能是林嫂觉得今天人多，所以又端出一盘焖小鱼，泛着那诱人的酱黄色的光泽，散发着阵阵浓香。
夏霁菡一看，不由的笑了，果然如关昊所说，尾巴挨着眼，一寸左右长。里面还添加了黄豆、花生米，还有一两个红辣椒。
关昊见夏霁菡盯着那这道菜看，就说：“夏记者，吃过北方的焖小鱼吗？”
夏霁菡摇摇头，南方是不缺鱼的，这么小的鱼从来都没吃过，而且还是这种吃法。
关昊对夏霁菡说道：“哈哈，就知道你没吃过，这是正宗的北方焖小鱼。”