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第六百二十二章 变本加厉

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    这时候,甄劲超起了身,到了开放式厨房吧台边,牛皮哄哄对王石蛋道:“王师傅,我没耐心品尝你的菜,你先把最贵套餐的那个主菜牛排做出来,我品尝一下就走。”

    甄劲超不是喜欢客套的人,尤其是在厨艺上,他觉得荷香小卤的蔬菜雕花太小儿科了,王石蛋在他面前玩这个,不是关公面前耍大刀吗?

    对于甄劲超这样的装逼犯,王石蛋只是静静的看着他,然后干脆利落、毫不留情的拒绝道:“不行。”

    “呃……”本来牛皮哄哄的甄劲超瞬间无语了。王石蛋用标准的微笑道:“对不起,鱼龙私房菜有自己的规矩,套餐就是套餐,不会因为个别挑剔的食客,而改变上菜的次序,你可以选择不吃其他菜,造成了食物的浪费,不过,那样,我会将你列入黑名

    单,餐厅不受欢迎的客人。”

    甄劲超恨恨地看了王石蛋一眼,我已经表明了身份,是来品尝点评厨艺,你叫我全部吃了,年龄不饶人,我晚上一般都少吃或者不吃的……

    王石蛋脸上波澜不惊,暗地里感觉浑身的汗毛都竖了起来,这家伙的眼神太可怕了。等到王石蛋上了主菜,煎牛排八分熟,甄劲超看见在黑色陶瓷方盘上,仿似泼墨一样,浇上一勺调好的乳白色沙拉汁,然后将微微翻炒过,绿的黄瓜红的圣女果黄白藕片放在上面,再在三片牛排跟蔬菜之

    间配上一小堆煎得金黄的法式土豆碎,而在牛排上还浇着香气浓郁的黑胡椒汤汁,切开的牛排散落出来,露出最里面一抹微微泛红的牛肉和雪花般的脂肪纹理……

    色彩鲜艳的煎牛排让人食指大动,甄劲超不是来品尝美味的,他是来挑刺的,将牛排完全切开,切下一小片蘸了汤汁入口,牛肉、脂肪,黑胡椒料汁在嘴里混合出一种浓郁的香味,口感不错。

    甄劲超嚼了两下,然后一口吐了,叫来王石蛋,牛皮哄哄地点评道:“你的主菜煎牛排造型不错,蔬菜搭配得也很养眼,营养均衡,法式黑胡椒料汁味型做了创新,口感很独特——”王石蛋起初没吭声,他知道甄劲超点评他的厨艺,可不是来给他点赞的,等他说话稍一停顿,故意卖关子,立刻插了句话道:“其实,晚上我非常忙,你一而再,再而三地把我叫出来,听你说这些没营养的

    话,好吗?”

    “还挺傲气的,你才做几天厨。”甄劲超的脾气可不怎么好,这不就直接说出了藐视王石蛋厨艺的话。“呵呵,有志不在年高,我是两家店的米其林三星主厨,你一个米其林二星主厨凭什么点评我的厨艺?”王石蛋呵呵笑道,“我想问问,为什么你六年都只是二星,卡在哪儿了,说不准你请教我,我会指点你

    一二。”

    甄劲超被王石蛋怼得差点翻白眼,“你年纪轻轻,煎牛排最主要的一点你忘了,牛排得嫩,你都煎八煎得太老了,我差点都嚼不动了,或许只有你这儿彻底没了顾客,你才会明白过来”“你年纪大,牙口不好,就不该点这个套餐。”王石蛋那张嘴可不饶人,然后咳咳两声解释道,“我们厨师不仅是创造美味,而且是要提供健康的美味,牛排在西餐厅最为常见,越来越多人喜欢吃六七分熟,甚至三四分熟的牛排,用刀切开,甚至还能看到丝丝鲜血,爱吃生牛排的食客往往认为这样的牛排才‘有嚼劲、有牛肉味’,殊不知这种‘时尚’的‘嗜血’饮食习惯也存在感染寄生虫病或者其它病的危险,所以我

    只做八分熟的牛排。”

    “……”甄劲超没想到王石蛋搬出健康的概念,他悻悻然道:“我们又不是医生,用得着这么讲究吗?”“你不是,但我是医生,厨艺只是我的副业,虽然你年纪大,但厨师这一行是活到老,学到老,你今天知道了,以后就不会再煎三四分熟的牛排了。”王石蛋教训道,“以后你不要自以为是,活在梦中,我一

    直听你说梦话也是挺累的,你明天会开业吧,我中午去你那儿吃饭,就不会瞎哔哔,做任何点评,因为我尊重厨师的劳动,只要他是认真做的菜。”

    王石蛋说完就转身进了厨房,这次谁叫他也不出来。

    甄劲超气得吹胡子瞪眼,可王石蛋说得在理啊,而且人家是米其林三星主厨,他一个二星主厨凭什么去指手画脚,肆意点评啊?来鱼龙私房菜馆之前,甄劲超听胖子经理介绍过王石,但想到他年纪轻轻,而且主厨这么有前途的事业也不做了,跑到港大来上医学院,怀疑他的三星主厨是手下捧的,因为他是老板,他也没在法国的奥

    松酒店跟日本东京的百金台啊,所以牛逼哄哄地来,随便指点几句,想要教训王石蛋,结果反被对方教训一通。

    甄劲超脸都黑了,有点发懵,有点怀疑人生。胖子经理还在边上拉仇恨:“甄大师,你看见了吧,王石就这样,一个毛头小子,一点也不尊敬前辈,狂得没边了,这种年轻人,你只有用厨艺打倒他,让他彻底关门停业,他才会知道,啥叫人外有人,天

    外有天。”

    甄劲超黑着脸点了点头,决心用厨艺彻底打败骄狂的王石蛋,再踩上几脚,方能解心头之恨。叶榕生没有胖子经理那样乐观,他想了想道:“王石非常善于做宣传,就拿这次的针麻证伪来说,他在网络把自己炒得红得发紫,我觉得可以在校园网阻击他,景恩,你是学生会主席,跟昊天就负责这事,

    在校园网上好好宣传一下甄大师,弄点美食图片,再写点软文,还可以拿钱搞个图文美食比赛,奖金和费用由公司报销,当然,也少不了你的酬劳和奖金……”

    冯景恩一听,这件事对于恢复他学生会主席的权威有帮助,而且,干好了,他不仅能赚一笔钱,而且还会得到翡冷翠集团,甚至是奢侈品EV集团的赏识,说不准毕业就能成为高层,年薪百万啊……

    冯景恩跟打了鸡血似的,激动地表态道:“我这就筹划方案,在学校的校园网,杂志,甚至是香江报纸,生活类网站推广,具体方案交给表舅和集团高层过目……”

    他们边吃饭边窃窃私语,王石蛋听得一清二楚,呵呵,来吧,让哥见识一下,做惯了每客一两千元菜品的米其林二星主厨,是怎么做出每客一两百元的菜肴的?现在香江的街头小吃,王石蛋品尝得差不多了,正准备到这些高档食府米其林大厨的餐厅里品尝美食,想不到,他不用订位,不用东奔西跑,就在学校,就主动有厨艺大师上门挑战,还准备拿招牌菜来碾

    压他,那他不是可以,很轻松地用异能偷学厨艺大师的招牌菜,还是在中午。

    王石蛋是刚打瞌睡就有个枕头。

    因为是周末,鱼龙私房菜馆加了一轮,放学在网上一宣布,一会儿就订满了,王石蛋晚上做完三轮厨,才离开鱼龙私房菜馆,到了深港鱼龙岛,继续弄他海洋牧场里的珊瑚礁生态系统。到了上午十一点,王石蛋驾着水晶鱼龙出了海面,收到凌芳菲发来的短信,说今天上午十点,校园网发布了米其林二星大厨甄劲超的消息,让他快看看,还有链接,并说现在冯景恩正到处请客,在搞试营

    业。王石蛋点开一看:为感谢港大师生,翡冷翠酒家邀请米其林二星主厨甄劲超大师主厨一个月,下周三正式开业,只接受预订,甄大师提前考察港大餐饮,比如鱼龙私房菜馆,大师感觉一般,牛排八分熟,

    有点嚼不动,不能爆汁……总的说来,这次让他有些失望,跟号称的米其林三星主厨(不知是真是假)名不符实,总体的口味都没把握好,虽然食材都很高档,很新鲜,但口味对不起它的价格!

    握草,有这么把人当台阶踩的吗,哥当时也只是现场说说,叫他不要胡乱点评,现在变本加厉,竟然在网络上踩踏哥了!

    老虎不发威,你当它是病猫!

    王石蛋立刻就对水晶鱼龙的林韵儿道,“走,中午我请你们去吃六年米其林二星大厨做的菜。”林韵儿今天休息,驾着水晶鱼龙在海底缓缓游动,看王石蛋布置五颜六色珊瑚礁,看着各种鱼虾蟹龟游来游去,多惬意,多休闲啊,柳春妮虽然在水晶鱼龙里,但在抓紧时间学习,王石蛋又是中医,又是

    西医,忙起来也不去上课,把她弄得苦不堪言,课一节不拉,都得学习,然后给王石蛋做好笔记,还要讲解,所以周末也在努力学习。

    王石蛋跟林韵儿驾着水晶鱼龙到了鱼龙私房菜馆的屋顶花园,出来后,将厨师召集在一块,然后让他们看了校园网的消息。

    这伙年轻的厨师立刻就炸了,嚷嚷道,谁说八分熟的牛排就老了,港大的师生最喜欢这道煎牛排,五分熟的牛排,王石蛋又不是不会煎,而且大部分都是华夏人,不习惯带着血丝的生牛肉,他懂个毛线?

    王石蛋激励厨师,让他们打起精神,应付这场挑战,顺便他也会去品尝甄大师的菜,看看六年的米其林二星主厨有什么绝活。

    这伙年轻厨师就佩服王石蛋这一点,比如香江的小吃,只要他品尝过,就能做出口味几乎可以乱真的菜肴。

    一个月过后,甄大师的拿手菜,王石蛋会,王石蛋的菜,甄大师会吗,要创出一道受欢迎的新菜,不是吃饭喝水那么简单。

    王石蛋跟林韵儿,柳春妮来到翡冷翠酒家,凌芳菲已经订好座在等他们了。

    王石蛋拿过新制的菜单,看了一遍,点了四菜一汤,几乎都是甄大师的招牌菜:罗勒珍果和牛粒,龙皇披金甲汤,镇江醋香西班牙黑毛猪,松露金菇虫草花,汤是松茸竹笙汤,然后要了铁观音作饮料。

    王石蛋也没去厨房跟甄劲超打招呼,说他要来品尝,然后哔哔个不停让人厌烦,他只是将结界将厨房笼罩住,然后用透视异能观察厨房的一举一动。

    其实不用王石蛋去打招呼,他一进店,立刻被胖子经理看见了,通知了厨房的甄劲超。甄劲超甄大师跟打了鸡血一样,亲自上阵,决心用他的几个拿手招牌菜好好打一下王石蛋的脸。

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