第六百四十四章 实至名归的大师
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“鹅且，今天我是这店的主厨，你做的菜要经过我点头才能出堂。”甄劲超心道，你小子不是嘚瑟吗，将我踩踏了，又想收编我，既然你有求于我，那我就为难一把你。
王石心念电转，哥不是做不出来，但是——那要累死哥，还得浪费多少顶级食材啊，咬了咬牙道：“甄大师，是不是我做出来了，你就答应我，担任史前巨石城堡酒店的主厨？”
“我可以去深港鱼龙岛看看。”甄大师模棱两可道，走向传菜口，你以为主厨都是厨房做菜的，主厨是负责管理，协调厨房的，最后负责品尝菜肴，把控菜肴质量的人。“好，我相信我的诚意能够打动你。”王石蛋冲着甄大师的背影喊了一嗓子，拿出手机，给鱼龙私房菜馆的二厨打电话，“小南哥，第三轮的菜做完了没有，完了的话，赶紧到港大翡冷翠酒家来江湖救急，帮
我弄二十九桌宴席，顺便带三十桌鱼龙和牛肉和东星斑等海鲜过来。”
“老大，还有甜品没上。”二厨小南哥气喘吁吁地道，今天鱼龙私房菜馆的美食节开幕，王石蛋又出了那档子事，把他累得够呛。
其实王石蛋叫他们过来是打个掩护，要不然，二十九桌菜弄出来了，甄劲超不会把他当成妖魔吗？
就算这样，王石蛋还得在随身空间反复尝试，一道菜说不准要做十几遍才能达到甄劲超的要求，以后谁说他厨艺天赋惊人，他跟谁急，天才都是特么的汗水浇出来的。
唯一的优势就是，至少有七八道甄大师的菜，王石蛋会做，而且加以改良，第一道菜就是所谓的开胃前菜吧，餐前三小碟，琥珀核桃，酱汁凤爪，松露金菇虫草花。
小南哥带着厨师团队过来，看了一眼传菜口悠闲的甄大师，再看看王石蛋一个人在厨房忙得跟狗撵窝似的，跟想象的完全不符啊，不是已经将翡冷翠酒家打压得铤而走险了吗？
小南哥问：“石哥，怎么弄成这样？”
王石蛋低声道：“谦虚点，先帮我做几道你们会做的甄大师招牌菜，你们也累，等会就多看少动，学手艺，甄大师刚才又传了几个菜，做完菜后，我帮你们催眠按摩。”
小南哥一听催眠按摩，立刻跟嗨了药一样兴奋，招呼团队动起手来，顿时，厨房就热闹起来。王石蛋借机开始做刚才甄大师的招牌菜鹅掌炆鲍鱼，食材有新鲜鹅掌，小鲍鱼，西兰花适量，取新鲜鹅掌洗净，放入潮州卤水中卤至熟软，然后取一炒锅放入姜、葱煸炒，加米酒、上汤、盐、老抽调味，
放入发好的鲍鱼，加盖烧至成熟，用湿淀粉勾薄芡，将鲍鱼、鹅掌分别码在盘上，点缀两朵西兰花和插花。，淋上芡汁即可。
这道菜的特点是味浓，鲜嫩，芡汁红亮透明，卖相极好，香气四溢，王石蛋第一遍做出来卖相不错，但火候没把握好，味道也近似于川味卤水，卤味重了点，根本没敢端出去，便宜了小南哥一伙厨师。
王石蛋继续在随身空间做这道菜，鹅且，他觉得甄大师鹅掌鲍鱼偏甜了一点，这道菜还是要突出咸鲜味。
不过小南哥他们的龙皇披金甲出菜了，精选个头硕大的鲜活大明虾，将虾肉分段，摆出龙的霸气造型，吸睛度很高。当王石蛋把这道改良的金牌菜端上去的时候，甄大师一看，暗吸了一口凉气，这道菜改小了，而且这造型摆盘的功夫似乎还胜一筹，不过脸上没有一点情绪流露，夹起一块“龙身”，菜一入口，就为食材先点了个赞，这是鲜嫩的中段龙趸肉，酿以新鲜的明虾虾胶，表皮炸得金黄香脆，而内里却有汁水，鱼肉的鲜味与虾胶的鲜甜味交响呼应，极具创意，又考验功力，把这道他创造的传奇名菜发扬光大了，果
然王石的厨艺天赋惊人！就连铺底的肥厚广东葱段，断然不可浪费，甄大师尝了一根，脆嫩而甜，刚好可以解油炸食品的油腻，其实这葱段，在西班牙风味美食全家桶里面，也有几根，这就是王石蛋的鱼龙餐车生意火爆的原因，
用心去做，给食客完美的感受，洋快餐什么药物催肥的炸鸡翅鸡腿能比的吗？
“甄大师，这道菜过了吗？”王石蛋陪着笑脸问。
“嗯，勉强过了。”甄劲超面无表情道。
这个菜都说是勉强，下面的菜自己得小心了，王石蛋心道，就算菜口味略有不同，也得在他能接受的范围。
王石蛋继续在随身空间做那道鲍鱼鹅掌，第二遍鲜嫩不够啊，还得加油啊老铁。
王石蛋暗暗把标准提高了，小南哥等厨师做的菜他先尝一口。
“叉烧烤猪皮，你们今天着急了，皮过火了，肉塞牙，重做。”
“盐不要钱怎么的，鲜?虾浓汤脆米类这么咸，重做。”
“蒸虎虾跟酒糟似的，辛辣味比较重，重做。”“厉害了我得哥，这是葱香鹅肝和牛烧饭吗？我看连扬州炒饭都不如，鹅肝是我吃过最?硬的?！完全没吃出有多少和牛粒在里面！米粒很硬很敷衍！这是砸招牌，顾客吃了几口就作罢了，拜托长点心行不，老
铁，不要跟我说累了，站在厨房就要有大师的匠心。”
……
王石蛋鲍鱼鹅掌都做了八遍，才达到他的要求，不仅严格要求他自己，也要求小南哥等厨师，把他们折腾得够呛。不过送到传菜口的菜，没有一道菜被甄大师退过，虽然王石蛋很多菜加入了川菜和法餐的味型，改变了甄大师创新粤菜口味偏清淡的做法，但在造型跟口感上更胜一筹，让甄大师感觉像打开了一扇窗，原
来这道菜可以这样做，原来摆盘可以这样，配菜加上鱼龙的水果更完美了，这食材这么新鲜，不是我先前用的，是他们自己带来的吧……
今天的硬菜太多，但最后两道饭后甜品王石蛋依然做得意思不苟，四季常春露和燕晶凝，高颜值的外表下，两份甜品的口味也很讨人喜欢。四季常春露，满满一盅的桂圆枸杞莲子等养生食材，清爽养颜；招牌燕晶凝，是杨枝甘露和燕窝碎冻的组合，也新鲜健康，这两款甜品，都是王石蛋随身空间提供的水果跟燕窝，不甜不腻，自带养生属性
很讨女生喜欢。甄大师品尝之后，感觉心神震撼，麻蛋，这食材简直太美味，太好吃了，他心里明白，即使他不去鱼龙岛史前巨石城堡主厨，就凭王石蛋对厨艺的理解和天赋，完全可以带出好几个甄大师，他很快会被市
场淘汰。
去鱼龙岛巨石城堡主厨，对甄大师也是个提高的过程啊，活到老学到老啊真劲超，以后再也别提什么大师了，大师是米其林三星大厨王石蛋，他才是实至名归啊。
不过就这样认输吗？凌芳菲也算是见多识广，柳春妮也跟随王石蛋品尝过世界不同的美食，但最后的甜品燕晶凝上桌，就是一阵仙气直飘，虽然知道这是干冰营造出的场面，有些见怪不怪，但还是跟其它同学一道，不能免俗
地拿起手机，一通狂拍。
王石蛋总算是做完二十九桌饭菜，累得像条狗，整个人像是从汗水里捞出来似的，更不要说小南哥他们，直接就躺在厨房的地下，拉都拉不起来。
甄大师看了一眼王石蛋，难得地笑了笑：“跟我到餐厅吧。”当着餐厅的学生，胖子经理以及服务生，甄劲超大声宣布道：“今天的菜虽然大部分是我创造的，但阿石经过自己对厨艺的理解，凭借他惊人的天赋，只看了一遍，就做出了我的招牌菜，今天的菜肴都是他
做的，而且在味型，摆盘造型等方面做了改进，让我创的每一款菜都达到完美的程度，米其林三星大厨实至名归，我甄劲超输得心服口服，从这时起就关门停业，回去练习厨艺。”
说罢，甄劲超没给王石留下一句话，脱掉主厨衣服就走出了翡冷翠酒家，他的背影无比地萧索落寞。王石蛋没想到是这样的结局，他拼了这一场，竟然落到这样的结果，瘫坐在椅子上，手指颤抖着指着甄劲超的背影，有气无力道：“甄大师，说好的加盟鱼龙餐饮，你不能说话不算数啊，男人吐口唾沫就是
钉子——”
“王董，我想带翡冷翠酒家的领班服务生加盟鱼龙仙药集团，您看？”胖子经理巴巴地问。
“行，只要你明天把甄大师带到深港鱼龙岛，我就高薪聘请你们。”王石蛋有气无力道，“你们到了鱼龙岛，你给我发个短信，我的手机号码扣扣号待会给你。”
胖子经理一听，扯开大步就朝甄劲超追去。
王石蛋这才转目四顾，发现大厅里至少坐了三百港大学生，大家都是挤着坐的，一桌至少有十人，依然是那付有气无力的声音问道：“你们商量好了吗，怎么筹建港大的精武体育会？”凌芳菲心疼地看了王石蛋一眼，“我们没上菜之前商量过了，我们先成立筹备委员会，包括你，我，柳春妮，蔡长风，尹中城等七人，按照学生社团向港大申请，因为毕竟都是学生，要训练还是在大学校园
里，不过港大的社团多，不容易申请到大型的体育运动场馆，最多就是两间几十平方米的办公活动场所……”场地，王石蛋顿时感觉一阵头痛，麻蛋，香江可是寸土寸金啊。
“鹅且，今天我是这店的主厨，你做的菜要经过我点头才能出堂。”甄劲超心道，你小子不是嘚瑟吗，将我踩踏了，又想收编我，既然你有求于我，那我就为难一把你。
王石心念电转，哥不是做不出来，但是——那要累死哥，还得浪费多少顶级食材啊，咬了咬牙道：“甄大师，是不是我做出来了，你就答应我，担任史前巨石城堡酒店的主厨？”
“我可以去深港鱼龙岛看看。”甄大师模棱两可道，走向传菜口，你以为主厨都是厨房做菜的，主厨是负责管理，协调厨房的，最后负责品尝菜肴，把控菜肴质量的人。“好，我相信我的诚意能够打动你。”王石蛋冲着甄大师的背影喊了一嗓子，拿出手机，给鱼龙私房菜馆的二厨打电话，“小南哥，第三轮的菜做完了没有，完了的话，赶紧到港大翡冷翠酒家来江湖救急，帮
我弄二十九桌宴席，顺便带三十桌鱼龙和牛肉和东星斑等海鲜过来。”
“老大，还有甜品没上。”二厨小南哥气喘吁吁地道，今天鱼龙私房菜馆的美食节开幕，王石蛋又出了那档子事，把他累得够呛。
其实王石蛋叫他们过来是打个掩护，要不然，二十九桌菜弄出来了，甄劲超不会把他当成妖魔吗？
就算这样，王石蛋还得在随身空间反复尝试，一道菜说不准要做十几遍才能达到甄劲超的要求，以后谁说他厨艺天赋惊人，他跟谁急，天才都是特么的汗水浇出来的。
唯一的优势就是，至少有七八道甄大师的菜，王石蛋会做，而且加以改良，第一道菜就是所谓的开胃前菜吧，餐前三小碟，琥珀核桃，酱汁凤爪，松露金菇虫草花。
小南哥带着厨师团队过来，看了一眼传菜口悠闲的甄大师，再看看王石蛋一个人在厨房忙得跟狗撵窝似的，跟想象的完全不符啊，不是已经将翡冷翠酒家打压得铤而走险了吗？
小南哥问：“石哥，怎么弄成这样？”
王石蛋低声道：“谦虚点，先帮我做几道你们会做的甄大师招牌菜，你们也累，等会就多看少动，学手艺，甄大师刚才又传了几个菜，做完菜后，我帮你们催眠按摩。”
小南哥一听催眠按摩，立刻跟嗨了药一样兴奋，招呼团队动起手来，顿时，厨房就热闹起来。王石蛋借机开始做刚才甄大师的招牌菜鹅掌炆鲍鱼，食材有新鲜鹅掌，小鲍鱼，西兰花适量，取新鲜鹅掌洗净，放入潮州卤水中卤至熟软，然后取一炒锅放入姜、葱煸炒，加米酒、上汤、盐、老抽调味，
放入发好的鲍鱼，加盖烧至成熟，用湿淀粉勾薄芡，将鲍鱼、鹅掌分别码在盘上，点缀两朵西兰花和插花。，淋上芡汁即可。
这道菜的特点是味浓，鲜嫩，芡汁红亮透明，卖相极好，香气四溢，王石蛋第一遍做出来卖相不错，但火候没把握好，味道也近似于川味卤水，卤味重了点，根本没敢端出去，便宜了小南哥一伙厨师。
王石蛋继续在随身空间做这道菜，鹅且，他觉得甄大师鹅掌鲍鱼偏甜了一点，这道菜还是要突出咸鲜味。
不过小南哥他们的龙皇披金甲出菜了，精选个头硕大的鲜活大明虾，将虾肉分段，摆出龙的霸气造型，吸睛度很高。当王石蛋把这道改良的金牌菜端上去的时候，甄大师一看，暗吸了一口凉气，这道菜改小了，而且这造型摆盘的功夫似乎还胜一筹，不过脸上没有一点情绪流露，夹起一块“龙身”，菜一入口，就为食材先点了个赞，这是鲜嫩的中段龙趸肉，酿以新鲜的明虾虾胶，表皮炸得金黄香脆，而内里却有汁水，鱼肉的鲜味与虾胶的鲜甜味交响呼应，极具创意，又考验功力，把这道他创造的传奇名菜发扬光大了，果
然王石的厨艺天赋惊人！就连铺底的肥厚广东葱段，断然不可浪费，甄大师尝了一根，脆嫩而甜，刚好可以解油炸食品的油腻，其实这葱段，在西班牙风味美食全家桶里面，也有几根，这就是王石蛋的鱼龙餐车生意火爆的原因，
用心去做，给食客完美的感受，洋快餐什么药物催肥的炸鸡翅鸡腿能比的吗？
“甄大师，这道菜过了吗？”王石蛋陪着笑脸问。
“嗯，勉强过了。”甄劲超面无表情道。
这个菜都说是勉强，下面的菜自己得小心了，王石蛋心道，就算菜口味略有不同，也得在他能接受的范围。
王石蛋继续在随身空间做那道鲍鱼鹅掌，第二遍鲜嫩不够啊，还得加油啊老铁。
王石蛋暗暗把标准提高了，小南哥等厨师做的菜他先尝一口。
“叉烧烤猪皮，你们今天着急了，皮过火了，肉塞牙，重做。”
“盐不要钱怎么的，鲜?虾浓汤脆米类这么咸，重做。”
“蒸虎虾跟酒糟似的，辛辣味比较重，重做。”“厉害了我得哥，这是葱香鹅肝和牛烧饭吗？我看连扬州炒饭都不如，鹅肝是我吃过最?硬的?！完全没吃出有多少和牛粒在里面！米粒很硬很敷衍！这是砸招牌，顾客吃了几口就作罢了，拜托长点心行不，老
铁，不要跟我说累了，站在厨房就要有大师的匠心。”
……
王石蛋鲍鱼鹅掌都做了八遍，才达到他的要求，不仅严格要求他自己，也要求小南哥等厨师，把他们折腾得够呛。不过送到传菜口的菜，没有一道菜被甄大师退过，虽然王石蛋很多菜加入了川菜和法餐的味型，改变了甄大师创新粤菜口味偏清淡的做法，但在造型跟口感上更胜一筹，让甄大师感觉像打开了一扇窗，原
来这道菜可以这样做，原来摆盘可以这样，配菜加上鱼龙的水果更完美了，这食材这么新鲜，不是我先前用的，是他们自己带来的吧……
今天的硬菜太多，但最后两道饭后甜品王石蛋依然做得意思不苟，四季常春露和燕晶凝，高颜值的外表下，两份甜品的口味也很讨人喜欢。四季常春露，满满一盅的桂圆枸杞莲子等养生食材，清爽养颜；招牌燕晶凝，是杨枝甘露和燕窝碎冻的组合，也新鲜健康，这两款甜品，都是王石蛋随身空间提供的水果跟燕窝，不甜不腻，自带养生属性
很讨女生喜欢。甄大师品尝之后，感觉心神震撼，麻蛋，这食材简直太美味，太好吃了，他心里明白，即使他不去鱼龙岛史前巨石城堡主厨，就凭王石蛋对厨艺的理解和天赋，完全可以带出好几个甄大师，他很快会被市
场淘汰。
去鱼龙岛巨石城堡主厨，对甄大师也是个提高的过程啊，活到老学到老啊真劲超，以后再也别提什么大师了，大师是米其林三星大厨王石蛋，他才是实至名归啊。
不过就这样认输吗？凌芳菲也算是见多识广，柳春妮也跟随王石蛋品尝过世界不同的美食，但最后的甜品燕晶凝上桌，就是一阵仙气直飘，虽然知道这是干冰营造出的场面，有些见怪不怪，但还是跟其它同学一道，不能免俗
地拿起手机，一通狂拍。
王石蛋总算是做完二十九桌饭菜，累得像条狗，整个人像是从汗水里捞出来似的，更不要说小南哥他们，直接就躺在厨房的地下，拉都拉不起来。
甄大师看了一眼王石蛋，难得地笑了笑：“跟我到餐厅吧。”当着餐厅的学生，胖子经理以及服务生，甄劲超大声宣布道：“今天的菜虽然大部分是我创造的，但阿石经过自己对厨艺的理解，凭借他惊人的天赋，只看了一遍，就做出了我的招牌菜，今天的菜肴都是他
做的，而且在味型，摆盘造型等方面做了改进，让我创的每一款菜都达到完美的程度，米其林三星大厨实至名归，我甄劲超输得心服口服，从这时起就关门停业，回去练习厨艺。”
说罢，甄劲超没给王石留下一句话，脱掉主厨衣服就走出了翡冷翠酒家，他的背影无比地萧索落寞。王石蛋没想到是这样的结局，他拼了这一场，竟然落到这样的结果，瘫坐在椅子上，手指颤抖着指着甄劲超的背影，有气无力道：“甄大师，说好的加盟鱼龙餐饮，你不能说话不算数啊，男人吐口唾沫就是
钉子——”
“王董，我想带翡冷翠酒家的领班服务生加盟鱼龙仙药集团，您看？”胖子经理巴巴地问。
“行，只要你明天把甄大师带到深港鱼龙岛，我就高薪聘请你们。”王石蛋有气无力道，“你们到了鱼龙岛，你给我发个短信，我的手机号码扣扣号待会给你。”
胖子经理一听，扯开大步就朝甄劲超追去。
王石蛋这才转目四顾，发现大厅里至少坐了三百港大学生，大家都是挤着坐的，一桌至少有十人，依然是那付有气无力的声音问道：“你们商量好了吗，怎么筹建港大的精武体育会？”凌芳菲心疼地看了王石蛋一眼，“我们没上菜之前商量过了，我们先成立筹备委员会，包括你，我，柳春妮，蔡长风，尹中城等七人，按照学生社团向港大申请，因为毕竟都是学生，要训练还是在大学校园
里，不过港大的社团多，不容易申请到大型的体育运动场馆，最多就是两间几十平方米的办公活动场所……”场地，王石蛋顿时感觉一阵头痛，麻蛋，香江可是寸土寸金啊。