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第148章 舍得
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中午的繁忙时段一过，眼看没啥客人了，程素这才炒了两个菜，三人一块吃了，宁格把碗一推，道：“我出去转转，晚上就直接回家了，你们自己回去吧。”
程素眉一皱。
宁格走到门口，又折了回来，舔着笑脸道：“嫂子，再借我三十元呗。”
程素皱着的眉松开，瞪眼道：“你当我这里是信用社呢，你要多少钱都有？没有。”
宁格委屈的撇嘴，她走到收银台那，掏了钥匙从那零零碎碎的数了二十元递过来：“二十，不要就算了。一共借我三十了啊你。”
“行，回头我翻倍还你。”宁格一笑，把钱往裤兜里一揣，扬扬手就走了。
李秋兰咬着筷子头看着他走出门，这才问程素：“素姐，宁大哥这是去哪啊?他怎么还跟你借钱啊？”
程素随口道：“谁知道他去哪，整天神神道道的。”又瞥到她一脸若有所思的样子，道：“他这人，就这么看着就不是正经的，不靠谱，将来谁要是嫁着他，可就有得烦咯。依我看，这女人嫁人，就该嫁你姐夫这样的，体贴人，老实可心，你说是不是？”
李秋兰啊了一声，道：“宁大哥也挺好的。”说着又埋头吃起了饭。
程素见此就摇摇头，也没再说什么。
吃过饭，里里外外收拾了一番，程素算了算今天的盈利开支，利润比昨天翻了一番，喜得她笑开了花。
“秋兰，走，咱们再去农贸市场转转，明天要做个酱牛肉，得叫老板给留着新鲜的牛肉。”程素招呼秋兰。
“哎，素姐您等等，我洗了这快布挂上就好。”李秋兰应了一声。
等她将抹布都洗干净晾好，两人又去了农贸市场，订食材。
程素又买了五十斤绿豆红豆和黄豆，还有三十多斤的花生米，平常炸的黄豆和花生，这也是一种小菜，看见有摊子卖的木瓜新鲜，她又买了二十来斤。
“素姐，这木瓜还不够熟呢，咋吃啊？”李秋兰看着那些明显不够熟的青木瓜问。
“这种瓜这样吃是吃不得，但可以腌酸呀，撒上点辣椒，腌得酸酸辣辣的，那也是一个好的爽口菜，比腌萝卜更好吃。”程素笑着道。
李秋兰恍然大悟，夸道：“素姐懂得真多。”
“哈哈，你别说，在吃这上面，你素姐还真是一枚资深的吃货，走，回去腌这酸瓜去。”
两人又推着车回到小院，刨瓜切瓜，切好一片片，放在大盆里先用水过一遍水，然后再放盐均匀的抓木瓜片，这样可以去掉木瓜的涩味使瓜片变得更为的软滑爽口。
李秋兰看得眼睛一眨不眨，腌瓜她不是没看过，在乡下，大家腌酸菜和腌瓜，都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里就腌了，不像程素这样，每一个步骤都好像在做什么大工程似的。
等用盐抓过瓜片，又用水清洗过去掉盐分，李秋兰自己看着都心疼了，在乡下，谁舍得这么用盐唷，可偏偏程素就跟不要钱似的使。
也是难怪，她做的菜确实是味道极好，大概就是因为这样舍得？舍得放油，舍得放料！
中午的繁忙时段一过，眼看没啥客人了，程素这才炒了两个菜，三人一块吃了，宁格把碗一推，道：“我出去转转，晚上就直接回家了，你们自己回去吧。”
程素眉一皱。
宁格走到门口，又折了回来，舔着笑脸道：“嫂子，再借我三十元呗。”
程素皱着的眉松开，瞪眼道：“你当我这里是信用社呢，你要多少钱都有？没有。”
宁格委屈的撇嘴，她走到收银台那，掏了钥匙从那零零碎碎的数了二十元递过来：“二十，不要就算了。一共借我三十了啊你。”
“行，回头我翻倍还你。”宁格一笑，把钱往裤兜里一揣，扬扬手就走了。
李秋兰咬着筷子头看着他走出门，这才问程素：“素姐，宁大哥这是去哪啊?他怎么还跟你借钱啊？”
程素随口道：“谁知道他去哪，整天神神道道的。”又瞥到她一脸若有所思的样子，道：“他这人，就这么看着就不是正经的，不靠谱，将来谁要是嫁着他，可就有得烦咯。依我看，这女人嫁人，就该嫁你姐夫这样的，体贴人，老实可心，你说是不是？”
李秋兰啊了一声，道：“宁大哥也挺好的。”说着又埋头吃起了饭。
程素见此就摇摇头，也没再说什么。
吃过饭，里里外外收拾了一番，程素算了算今天的盈利开支，利润比昨天翻了一番，喜得她笑开了花。
“秋兰，走，咱们再去农贸市场转转，明天要做个酱牛肉，得叫老板给留着新鲜的牛肉。”程素招呼秋兰。
“哎，素姐您等等，我洗了这快布挂上就好。”李秋兰应了一声。
等她将抹布都洗干净晾好，两人又去了农贸市场，订食材。
程素又买了五十斤绿豆红豆和黄豆，还有三十多斤的花生米，平常炸的黄豆和花生，这也是一种小菜，看见有摊子卖的木瓜新鲜，她又买了二十来斤。
“素姐，这木瓜还不够熟呢，咋吃啊？”李秋兰看着那些明显不够熟的青木瓜问。
“这种瓜这样吃是吃不得，但可以腌酸呀，撒上点辣椒，腌得酸酸辣辣的，那也是一个好的爽口菜，比腌萝卜更好吃。”程素笑着道。
李秋兰恍然大悟，夸道：“素姐懂得真多。”
“哈哈，你别说，在吃这上面，你素姐还真是一枚资深的吃货，走，回去腌这酸瓜去。”
两人又推着车回到小院，刨瓜切瓜，切好一片片，放在大盆里先用水过一遍水，然后再放盐均匀的抓木瓜片，这样可以去掉木瓜的涩味使瓜片变得更为的软滑爽口。
李秋兰看得眼睛一眨不眨，腌瓜她不是没看过，在乡下，大家腌酸菜和腌瓜，都是洗好了直接就放盐和醋什么的搁坛子里就腌了，不像程素这样，每一个步骤都好像在做什么大工程似的。
等用盐抓过瓜片，又用水清洗过去掉盐分，李秋兰自己看着都心疼了，在乡下，谁舍得这么用盐唷，可偏偏程素就跟不要钱似的使。
也是难怪，她做的菜确实是味道极好，大概就是因为这样舍得？舍得放油，舍得放料！