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第1302章 洗手作羹汤(5)
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冰露看到南宫云诺自责的模样也没有劝慰,因为她知道,这一切都是真实的,如果王妃一直都不能够察觉自己的感情付出是如何少,只怕长而久之,殿下也会慢慢的在付出之中渐渐的感觉得疲累,如此,感情也自然就会少了淡了。
两人回到客厅没多久,凝霜就已经带着人上菜了。
“王妃,这是殿下特意为王妃做的万三芡实糕,请王妃品尝。”凝霜笑着端上了第一道菜——万三芡实糕。
南宫云诺看到了这道菜的时候,面上却是十分的惊喜。这些糕点里就已经涵盖了三个口味——香芋、桂花、黑芝麻。这可都是自己最喜欢的!
很多时候,糕点不过是用糯米和其他的材料做出的,而万三芡实糕其实糕米是需要用上等长粒糯米烘炒粉碎后,按传统的祖传配方加料,而且还需要江南的芡实一起研磨后成型后在进行蒸、烘,及其的讲究火候,在成型出炉之后在进行人工刀切,据说前前后后有八道工序。
最重要的是芡实得来不易,所以很多糕点是不会加入芡实的。这道菜特意的加入了芡实,这才是最地道的江南万三芡实糕啊。
“这些芡实是谁挑的?”南宫云诺夹了一块送入口中,芡实的味道淡淡的裹着桂花的清香气息,入口一点都不黏牙,微软的口感带着顺滑不断的绽放出芡实桂花的味道,淡淡的甜味还原出这道菜最为原本的小清新味道。
“这道糕点并不多,是因为都是殿下自己挑的。”凝霜说起楼夕宸自己挑的时候,面色有些不忍。
南宫云诺很敏锐的察觉到了,眉心也不由得蹙起,“殿下自己准备的材料?”
“是。芡实糕是王妃最喜欢的,殿下说,这道菜不假手于人。”凝霜实话实说,越是跟着殿下王妃,她就越加为殿下深沉的爱而感动。
自己挑……
南宫云诺心里百感交集,芡实是在夏天的最初时节才会开花,在一段时候禾秆才会顶着一个长满刺的苞探出水面,只要等到苞浑身泛红的时候就可以采摘了。芡实浑身长满了刺,而果实则是被包裹在其中,要得到这果实其实是很艰难的一个过程。
水乡的人经常会在可以采摘的时候将其采摘后踩在脚下,而后用利刃拨开取出里面的苞衣,芡实米就是藏在胞衣里头,当做完这个步骤后边需要用刀掏出果实,而到了这个步骤后,却还远远没有结束。
这个时候洗干净芡实就会发现芡实外表有一层呈褐色硬壳,最难剥的就是这层外壳了,手需要很仔细的慢慢去拨开,很多时候都会弄得指甲会生痛,这也是为什么芡实一般在市面上都会买的很贵的原因。
只有当剥出来的芡实米呈玉白色的时候,这芡实的挑选准备工作才算结束。试想一下就可以知道这些芡实糕需要楼夕宸做多少的功夫才能做得到。
想到这,南宫云诺紧紧的抿唇不语了。
冰露看到南宫云诺自责的模样也没有劝慰,因为她知道,这一切都是真实的,如果王妃一直都不能够察觉自己的感情付出是如何少,只怕长而久之,殿下也会慢慢的在付出之中渐渐的感觉得疲累,如此,感情也自然就会少了淡了。
两人回到客厅没多久,凝霜就已经带着人上菜了。
“王妃,这是殿下特意为王妃做的万三芡实糕,请王妃品尝。”凝霜笑着端上了第一道菜——万三芡实糕。
南宫云诺看到了这道菜的时候,面上却是十分的惊喜。这些糕点里就已经涵盖了三个口味——香芋、桂花、黑芝麻。这可都是自己最喜欢的!
很多时候,糕点不过是用糯米和其他的材料做出的,而万三芡实糕其实糕米是需要用上等长粒糯米烘炒粉碎后,按传统的祖传配方加料,而且还需要江南的芡实一起研磨后成型后在进行蒸、烘,及其的讲究火候,在成型出炉之后在进行人工刀切,据说前前后后有八道工序。
最重要的是芡实得来不易,所以很多糕点是不会加入芡实的。这道菜特意的加入了芡实,这才是最地道的江南万三芡实糕啊。
“这些芡实是谁挑的?”南宫云诺夹了一块送入口中,芡实的味道淡淡的裹着桂花的清香气息,入口一点都不黏牙,微软的口感带着顺滑不断的绽放出芡实桂花的味道,淡淡的甜味还原出这道菜最为原本的小清新味道。
“这道糕点并不多,是因为都是殿下自己挑的。”凝霜说起楼夕宸自己挑的时候,面色有些不忍。
南宫云诺很敏锐的察觉到了,眉心也不由得蹙起,“殿下自己准备的材料?”
“是。芡实糕是王妃最喜欢的,殿下说,这道菜不假手于人。”凝霜实话实说,越是跟着殿下王妃,她就越加为殿下深沉的爱而感动。
自己挑……
南宫云诺心里百感交集,芡实是在夏天的最初时节才会开花,在一段时候禾秆才会顶着一个长满刺的苞探出水面,只要等到苞浑身泛红的时候就可以采摘了。芡实浑身长满了刺,而果实则是被包裹在其中,要得到这果实其实是很艰难的一个过程。
水乡的人经常会在可以采摘的时候将其采摘后踩在脚下,而后用利刃拨开取出里面的苞衣,芡实米就是藏在胞衣里头,当做完这个步骤后边需要用刀掏出果实,而到了这个步骤后,却还远远没有结束。
这个时候洗干净芡实就会发现芡实外表有一层呈褐色硬壳,最难剥的就是这层外壳了,手需要很仔细的慢慢去拨开,很多时候都会弄得指甲会生痛,这也是为什么芡实一般在市面上都会买的很贵的原因。
只有当剥出来的芡实米呈玉白色的时候,这芡实的挑选准备工作才算结束。试想一下就可以知道这些芡实糕需要楼夕宸做多少的功夫才能做得到。
想到这,南宫云诺紧紧的抿唇不语了。