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第1644章 杀猪过年
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贝灵素的下嘴唇上破了一块皮,而且下巴上也带着一块血斑,乔小麦不由惊奇。
谁能伤着贝灵素?
“没事。”贝灵素听见乔小麦这话,脸上闪过几分不自在。
不过她很快又恢复了常态,轻描淡写的解释道,“嘴唇上的是不小心咬到的,下巴上是长了个痘,我用手挤结果下手太重了。”
“啊?”乔小麦一双桃花眸睁的老大,“自己咬的?你想吃肉了?”
“额……是有点想念你做的红烧肉了。”贝灵素点头。
“你身子刚好,能吃这么油腻的?”乔小麦关切询问。
“能,我已经好了。”
“待会就做。”乔小麦拍了下桌子,“刚好今天要杀猪,我给你整个杀猪宴。”
临近年关,她要开始宰杀田庄里养的牲畜了,宰杀完毕做成各式各样的菜运送到皮影戏楼去卖。
“好呀好呀!”听到杀猪宴三个字,贝灵素高兴了起来,忍不住拍手。
“我这就去做,你仔细看看这方子,若是你有好的法子也写下来。”乔小麦道。
“没问题。”贝灵素打了个响指,笑着对乔小麦挥了挥手。
于是乔小麦去了厨房,现在她做饭时有几十个帮手,若是忙的话甚至有上百个帮手,择菜洗菜切菜这些她不用动手,她只需要掌勺就成。
像是杀猪菜这种,不是多精致的菜,别人把一切收拾利索了,她只需要调味放灵泉水就成。
这么一来,她轻松了不少,一个人就能做满足两家皮影戏楼的量。
今天宰杀了十头猪,五花肉她全挑了出来做成了红烧五花肉,所有肉都被切成了大小一致的正方块,八小块一碟子,一碟子五两。
这些红烧肉出锅之后,她盛出来一些自己吃,剩下的全搁到炉子上送往皮影戏楼。
她命人做了特大号的炉子,炉子上烧着火,这样从田庄运送到戏楼也不会凉。
猪蹄她做成了猪蹄黄豆汤,一小碗也是五两银子。
其他内脏她一锅炖了,放入辣椒,做成麻辣汤,同样也是一碗五两:内脏不如猪蹄值钱,但是放了辣椒呀。
辣椒快没了,她现在已经不做辣条了。
如此珍贵的辣椒,价钱自然不会低。
另外她还做了一些扣肉狮子头排骨等,这些通通五两。
十头猪,一头猪有两百斤,搁一块看着很多,但一入皮影戏楼就不算什么了。
京城百万人口,虽然大多是平民百姓,但能入戏楼看戏的也不会穷到哪儿去,十头猪刚运送到皮影戏楼就被抢完了。
出自乔小麦之手的红烧肉,太难得了。
凡是尝过她所做红烧肉的都说她做的红烧肉好,吃再多都不腻,现在终于能尝一尝了。
事实证明传说确实是传说,完全担得起盛名,八块红烧肉下肚,不仅不腻,反而还有淡淡的清香,跟刚啃了水果似的。
太神奇了!
能把红烧肉做的吃再多都不腻,全天下都独此一家吧。
买,明天一定要买。
而且还有混杂的猪下水麻辣汤,那叫一个好喝哟!
贝灵素的下嘴唇上破了一块皮,而且下巴上也带着一块血斑,乔小麦不由惊奇。
谁能伤着贝灵素?
“没事。”贝灵素听见乔小麦这话,脸上闪过几分不自在。
不过她很快又恢复了常态,轻描淡写的解释道,“嘴唇上的是不小心咬到的,下巴上是长了个痘,我用手挤结果下手太重了。”
“啊?”乔小麦一双桃花眸睁的老大,“自己咬的?你想吃肉了?”
“额……是有点想念你做的红烧肉了。”贝灵素点头。
“你身子刚好,能吃这么油腻的?”乔小麦关切询问。
“能,我已经好了。”
“待会就做。”乔小麦拍了下桌子,“刚好今天要杀猪,我给你整个杀猪宴。”
临近年关,她要开始宰杀田庄里养的牲畜了,宰杀完毕做成各式各样的菜运送到皮影戏楼去卖。
“好呀好呀!”听到杀猪宴三个字,贝灵素高兴了起来,忍不住拍手。
“我这就去做,你仔细看看这方子,若是你有好的法子也写下来。”乔小麦道。
“没问题。”贝灵素打了个响指,笑着对乔小麦挥了挥手。
于是乔小麦去了厨房,现在她做饭时有几十个帮手,若是忙的话甚至有上百个帮手,择菜洗菜切菜这些她不用动手,她只需要掌勺就成。
像是杀猪菜这种,不是多精致的菜,别人把一切收拾利索了,她只需要调味放灵泉水就成。
这么一来,她轻松了不少,一个人就能做满足两家皮影戏楼的量。
今天宰杀了十头猪,五花肉她全挑了出来做成了红烧五花肉,所有肉都被切成了大小一致的正方块,八小块一碟子,一碟子五两。
这些红烧肉出锅之后,她盛出来一些自己吃,剩下的全搁到炉子上送往皮影戏楼。
她命人做了特大号的炉子,炉子上烧着火,这样从田庄运送到戏楼也不会凉。
猪蹄她做成了猪蹄黄豆汤,一小碗也是五两银子。
其他内脏她一锅炖了,放入辣椒,做成麻辣汤,同样也是一碗五两:内脏不如猪蹄值钱,但是放了辣椒呀。
辣椒快没了,她现在已经不做辣条了。
如此珍贵的辣椒,价钱自然不会低。
另外她还做了一些扣肉狮子头排骨等,这些通通五两。
十头猪,一头猪有两百斤,搁一块看着很多,但一入皮影戏楼就不算什么了。
京城百万人口,虽然大多是平民百姓,但能入戏楼看戏的也不会穷到哪儿去,十头猪刚运送到皮影戏楼就被抢完了。
出自乔小麦之手的红烧肉,太难得了。
凡是尝过她所做红烧肉的都说她做的红烧肉好,吃再多都不腻,现在终于能尝一尝了。
事实证明传说确实是传说,完全担得起盛名,八块红烧肉下肚,不仅不腻,反而还有淡淡的清香,跟刚啃了水果似的。
太神奇了!
能把红烧肉做的吃再多都不腻,全天下都独此一家吧。
买,明天一定要买。
而且还有混杂的猪下水麻辣汤,那叫一个好喝哟!