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第727章 扎心了
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“陆老师今天来这么早？”早上九点不到，陆玖就到纪诗琪家门口，按响了门铃，纪诗琪睡眼惺忪的过来开门，昨晚做点心做到晚上十二点，虽然不及陆老师的好吃，但已经有了很大的进步了，纪诗琪非常开心。
“嗯，现在打车比较方便，再晚一点，市区里容易堵车。”边在玄关处换鞋边回答纪诗琪的问题，陆玖声音还是那么绵绵的。
“不好意思，见笑了，我还没洗漱。”真是惭愧啊，老师都来了，自己还是一副蓬头垢面的样子，说出去还不够丢人的。
“没关系，是我来得早了，”陆玖跟在纪诗琪后面走到客厅，“还没吃饭吧，正好，我带了一点桂花糕，今天早上要不然就吃这个吧，挺清新的，不油腻，早上还是吃清淡一点好。”独有的江南女子的微笑，让纪诗琪觉得沁人心脾。
不自觉的点点头，自己果然是对这么温柔的人毫无抵抗之力，“那老师你先坐，我去卫生间洗漱。”早上自己还没醒，元彬就已经出发了，说起来还不好意思的。
“去吧。”莞尔一笑，“我就坐在这里等你，不用着急。”
“嗯。”“嘿嘿”一笑。
极速跑到卧室，冲到浴室，感觉自己这一辈子都没有这么快过，纪诗琪三下五除二的洗完，随便抹了点脸霜就出去了。原来这就是飞翔的感觉，纪诗琪感叹，怪不得有些人喜欢追求速度。
“好了。”把睡衣换下来，纪诗琪跑下楼，“我们开始吧老师。”
“你不用一直叫我老师，我们差不多大，你就叫我跟彦军一样，叫我小玖就好了。”陆玖把碎发别到耳朵后面，从沙发上站起来，推着纪诗琪走向餐厅，“不管有什么重要的事，都要先吃饭，知道了吗？一天之中最重要的一顿就是早饭了，千万不能马虎。你看，你老公还给你准备了呢，这样的话，我们就不吃桂花糕了，小米粥，三明治，挺不错的，赶紧吃吧。”
纪诗琪一看果然是元彬给自己准备的早餐，不禁弯了嘴角，自己和元彬现在的相处方式好像变了，两个人不在想要时时刻刻粘在一起，都知道要给彼此一些空间，这样挺好的，很舒服，元彬虽然还没有想起以前的事情，但他对自己的感情好像并没有变，起码从那天表明心意开始，他们已经回到了夫妻状态。
“好的，老……”想到陆玖刚刚的话，赶紧改口，“小玖，你吃饭了吗？我们一起吃吧。”
“我已经吃过了饭才来的，你吃吧，”陆玖离开餐厅，朝着厨房的方向，“我现在先把准备工作做了，昨天教过你的，今天我们就不从头开始了。”
“好。”嘴里吃着三明治，含糊不清的回答陆玖。
陆玖笑笑着摇摇头，虽然自己和诗琪最近才接触，但自己确实是被这个时而活泼，时而成熟的女人给迷住了，怪不得靳元彬会选择她，要是自己，估计也要选择这个可爱的女人。
遵照着细嚼慢咽的原理，纪诗琪这一顿饭吃了有半个小时。
满意的从凳子上站起来，收拾好餐具，把碗放到碗柜里，纪诗琪才去找陆玖开始新一轮的学习。
“小玖，今天我们做什么？”纪诗琪秉承着勤学好问的性格开口。
“你尝尝这个。”从带来的袋子里拿出来一块桂花糕，递给右手边的纪诗琪。
“哦。”接过来，咬了一口，“好好吃啊，一点也不腻，今天要学这个吗？”反复打量手里的桂花糕，不错，这个好吃不腻，一定有很多人喜欢。
全部的准备工作已经完成，陆玖让纪诗琪先看自己做几个，心里有个大概，边操作边跟纪诗琪讲解，“桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。很多人都喜欢用它来当做下午茶，很爽口。”
侧身好方便诗琪看的清楚，“第一步，我们要做成熟粉，跟我昨天教你的发酵是不一样的，将面粉装入蒸笼蒸熟，时间20分钟，取出冷却后，用粉碎机打细。这是我已经准备好的成熟粉，所以这一步我们就不再做了，很简单，一会你实践的时候，有不对的地方，我会帮你改正的。”
“哦。”乖巧的点点头，“然后呢？”求知欲爆棚。好想自己也做一个晶莹剔透的桂花糕啊，实在是太好看了，小小的，有点像婉儿，哈哈。
“接下来就是制糕粉，”陆玖熟练的操作起来，“将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂，必须用菜油制过的河砂炒泡，不能炒黄，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。你看就是这样，不过你不用担心，以后你开店了，这些东西你都可以提前像我一样准备好，这样做起来就比较快一点了。”
深以为然的点点头，当然不能现做现搞，不然客人要等到猴年马月才能吃上啊。
“还有非常重要的精华，就是第三步了，制提糖！”陆玖看着纪诗琪的眼睛向她解释，“就是按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。”又从那个神秘的大兜兜里掏出来提糖让纪诗琪闻闻，“就是这个味道。”
“好麻烦啊。”发自内心的声音，“我还以为天底下所有的糕点都是先发酵，再蒸蒸就行了。”
“哪有那么简单，那是昨天我教给你的最简单的蛋糕的做法，糕点最主要的就是精致，越精致的东西越复杂，这是亘古不变的道理。”陆玖有些好笑的看着已经有点神志不清的纪诗琪，心想，更难的还在后面呢。“看好第四步，我现在做给你看，按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。就像我这样做就可以了，看见了吗？”
“哦。”继续点头。
“以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。这是最后一步。”陆玖边做边说，“看，就是这样。”
“现在你从第一步开始，我慢慢教你，先把原料备好，然后我们再用我今天带来的原料做剩下的步骤，你的原料我们两天后再用，清楚了吗？”很有老师的风范。
“好，我们开始吧，”纪诗琪信心满满，“啊！”我的个天，还没开始就把旁边的模具碰掉在地上，扎心了。
“陆老师今天来这么早？”早上九点不到，陆玖就到纪诗琪家门口，按响了门铃，纪诗琪睡眼惺忪的过来开门，昨晚做点心做到晚上十二点，虽然不及陆老师的好吃，但已经有了很大的进步了，纪诗琪非常开心。
“嗯，现在打车比较方便，再晚一点，市区里容易堵车。”边在玄关处换鞋边回答纪诗琪的问题，陆玖声音还是那么绵绵的。
“不好意思，见笑了，我还没洗漱。”真是惭愧啊，老师都来了，自己还是一副蓬头垢面的样子，说出去还不够丢人的。
“没关系，是我来得早了，”陆玖跟在纪诗琪后面走到客厅，“还没吃饭吧，正好，我带了一点桂花糕，今天早上要不然就吃这个吧，挺清新的，不油腻，早上还是吃清淡一点好。”独有的江南女子的微笑，让纪诗琪觉得沁人心脾。
不自觉的点点头，自己果然是对这么温柔的人毫无抵抗之力，“那老师你先坐，我去卫生间洗漱。”早上自己还没醒，元彬就已经出发了，说起来还不好意思的。
“去吧。”莞尔一笑，“我就坐在这里等你，不用着急。”
“嗯。”“嘿嘿”一笑。
极速跑到卧室，冲到浴室，感觉自己这一辈子都没有这么快过，纪诗琪三下五除二的洗完，随便抹了点脸霜就出去了。原来这就是飞翔的感觉，纪诗琪感叹，怪不得有些人喜欢追求速度。
“好了。”把睡衣换下来，纪诗琪跑下楼，“我们开始吧老师。”
“你不用一直叫我老师，我们差不多大，你就叫我跟彦军一样，叫我小玖就好了。”陆玖把碎发别到耳朵后面，从沙发上站起来，推着纪诗琪走向餐厅，“不管有什么重要的事，都要先吃饭，知道了吗？一天之中最重要的一顿就是早饭了，千万不能马虎。你看，你老公还给你准备了呢，这样的话，我们就不吃桂花糕了，小米粥，三明治，挺不错的，赶紧吃吧。”
纪诗琪一看果然是元彬给自己准备的早餐，不禁弯了嘴角，自己和元彬现在的相处方式好像变了，两个人不在想要时时刻刻粘在一起，都知道要给彼此一些空间，这样挺好的，很舒服，元彬虽然还没有想起以前的事情，但他对自己的感情好像并没有变，起码从那天表明心意开始，他们已经回到了夫妻状态。
“好的，老……”想到陆玖刚刚的话，赶紧改口，“小玖，你吃饭了吗？我们一起吃吧。”
“我已经吃过了饭才来的，你吃吧，”陆玖离开餐厅，朝着厨房的方向，“我现在先把准备工作做了，昨天教过你的，今天我们就不从头开始了。”
“好。”嘴里吃着三明治，含糊不清的回答陆玖。
陆玖笑笑着摇摇头，虽然自己和诗琪最近才接触，但自己确实是被这个时而活泼，时而成熟的女人给迷住了，怪不得靳元彬会选择她，要是自己，估计也要选择这个可爱的女人。
遵照着细嚼慢咽的原理，纪诗琪这一顿饭吃了有半个小时。
满意的从凳子上站起来，收拾好餐具，把碗放到碗柜里，纪诗琪才去找陆玖开始新一轮的学习。
“小玖，今天我们做什么？”纪诗琪秉承着勤学好问的性格开口。
“你尝尝这个。”从带来的袋子里拿出来一块桂花糕，递给右手边的纪诗琪。
“哦。”接过来，咬了一口，“好好吃啊，一点也不腻，今天要学这个吗？”反复打量手里的桂花糕，不错，这个好吃不腻，一定有很多人喜欢。
全部的准备工作已经完成，陆玖让纪诗琪先看自己做几个，心里有个大概，边操作边跟纪诗琪讲解，“桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。很多人都喜欢用它来当做下午茶，很爽口。”
侧身好方便诗琪看的清楚，“第一步，我们要做成熟粉，跟我昨天教你的发酵是不一样的，将面粉装入蒸笼蒸熟，时间20分钟，取出冷却后，用粉碎机打细。这是我已经准备好的成熟粉，所以这一步我们就不再做了，很简单，一会你实践的时候，有不对的地方，我会帮你改正的。”
“哦。”乖巧的点点头，“然后呢？”求知欲爆棚。好想自己也做一个晶莹剔透的桂花糕啊，实在是太好看了，小小的，有点像婉儿，哈哈。
“接下来就是制糕粉，”陆玖熟练的操作起来，“将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂，必须用菜油制过的河砂炒泡，不能炒黄，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。你看就是这样，不过你不用担心，以后你开店了，这些东西你都可以提前像我一样准备好，这样做起来就比较快一点了。”
深以为然的点点头，当然不能现做现搞，不然客人要等到猴年马月才能吃上啊。
“还有非常重要的精华，就是第三步了，制提糖！”陆玖看着纪诗琪的眼睛向她解释，“就是按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。”又从那个神秘的大兜兜里掏出来提糖让纪诗琪闻闻，“就是这个味道。”
“好麻烦啊。”发自内心的声音，“我还以为天底下所有的糕点都是先发酵，再蒸蒸就行了。”
“哪有那么简单，那是昨天我教给你的最简单的蛋糕的做法，糕点最主要的就是精致，越精致的东西越复杂，这是亘古不变的道理。”陆玖有些好笑的看着已经有点神志不清的纪诗琪，心想，更难的还在后面呢。“看好第四步，我现在做给你看，按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。就像我这样做就可以了，看见了吗？”
“哦。”继续点头。
“以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。这是最后一步。”陆玖边做边说，“看，就是这样。”
“现在你从第一步开始，我慢慢教你，先把原料备好，然后我们再用我今天带来的原料做剩下的步骤，你的原料我们两天后再用，清楚了吗？”很有老师的风范。
“好，我们开始吧，”纪诗琪信心满满，“啊！”我的个天，还没开始就把旁边的模具碰掉在地上，扎心了。