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第197章 温居
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叶泽轩对此乐不思蜀,田蜜倒是在吃好早饭的时候,暗暗松了一口气。
餐毕,两人也早点中午要去陈亮家,于是也没有磨蹭,叶泽轩洗碗的时候,田蜜也把厨房里面角落的坛子搬了出来。这里面是她昨晚特地从空间里面弄出来的粗盐,盐焗鸡可少不了大量的粗盐。
“蜜儿,这里面是什么?”叶泽轩奇怪的看着田蜜。这里原先有个坛子吗?他之前怎么都没有注意到。
“是粗盐,我之前存了好久的,用来做盐焗鸡正好不过了。”田蜜笑着回应。
等叶泽轩抓了两只鸡宰杀干净,按照田蜜的要求去了鸡头、脖子、鸡爪,便打算在田蜜的口述和指挥下开始了。
叶泽轩原先没有注意到摊子里有多少的粗盐,等到倒出来用的时候,他自己都惊讶不已。田蜜家里烧菜用的大多都是细盐,除了腌制鱼入味的时候,用的一些粗盐。可她家里有这么多粗盐,这是叶泽轩所没有想到的,而且都倒出来了,这弄盐焗鸡要用这么多盐?
田蜜子啊一旁笑着解释:“这盐焗鸡得要很多盐按照鸡的比例用盐把鸡埋起来呢,所以要用不少的盐。还在这用过的盐除了锅底的焦盐,其余的都可以重复使用,也不会浪费的。”
叶泽轩看到田蜜笑盈盈两眼放光的模样,顿时觉得她可爱不已,本想揉揉她的脸,可手上还脏着,于是改成亲了田蜜的脸颊:“小馋猫。”
“真的很好吃的。”田蜜对着叶泽轩肯定的说着。
“好,我没说不好吃。”叶泽轩轻笑。
很快便在田蜜的指挥下开始了,盐焗鸡的制作是将鸡宰杀干净后,用盐巴涂抹全身,然后用大料、讲葱盐至于鸡肚子内,再用棉纱纸将整只鸡严实包裹住,还在只是弄了两只鸡,又是步骤一样,叶泽轩弄最后一只鸡的时候,几乎没费什么时间,动作因为熟悉快上不少。
盐焗鸡用的盐很多,几乎是一斤鸡要用三斤的盐才够埋。这两只鸡得有七斤多,一共三十斤的粗盐,用了二十五斤的盐,炒热到滚烫后,再那包裹好的两只鸡埋到滚烫的盐堆里面,盖好,只要盐把鸡焗熟为止。当然,这起见低下还是要有碳火小烧着的,这样盐才会一直滚烫热着。
在埋鸡的时候,田蜜还不忘跑进厨房取了三十枚鸡蛋出来,也一块埋了进去。
弄完这些已经是十点钟的时候了,想到一会就要出门,叶泽轩把手洗了回房换衣服。田蜜则是没忘记带过去温家的点心和水果,用袋子装了一兜共十七个蜜橘,又拿了两盒点心放在桌上,这才自己上楼换身衣服准备出门。
田蜜下楼的时候,让叶泽轩去后院把那只剩下的最后一只鸡抓了,自己把那两盒点心装到纸袋里面,好在之前买的时候,人多给了田蜜两个纸袋,就是为了到时候送人方便好看,这纸袋上面还印有乌镇当地的特产标志,看起来倒是很高档的样子,送人也不会觉得没档次。
临出门的时候,叶泽轩还不忘往炉子里面加一块蜂窝煤,就怕没人在家里看着,那碳火熄灭了,这鸡弄不熟。
两人牵着手拎着东西,锁好门出发。
陈亮家新住的地方离田蜜家倒也不远,也就二十几分钟的路程,两人没有骑单车,就这么走着过去了。转过两个巷子,来到一个家属院里,进去按照陈亮的昨天的方向,找到陈亮家里。
陈亮家门前,田蜜便看到有一个三十岁左右的女人正在门前的灶台上忙活。
“嫂子。”叶泽轩牵着田蜜走过去,冲着她喊道。
听到声音的李芳抬头一看,脸上露出笑容“过来了,这位就是田同志吧,长的真漂亮。”
“嫂子,你好,我叫田蜜。”田蜜轻声笑着。
“好,不用客气啊,来……来,快进屋。”李芳笑着点头,对着屋里叫道:“老陈,老陈……你快出来,小叶和田同志过来了。”
“哎……来了,来了。”陈亮一边应着,一边从屋里出来。
“你小子,盼你上门就像盼星星盼月亮似的,让昨天过来,还偏得要今天……”陈亮笑着说道:“来,快进屋。”
“行。”叶泽轩笑着点头,转向一旁正盯着田蜜看的李芳笑道:“嫂子,你可别把她吓到了。”
田蜜白了叶泽轩一眼:“我哪里有那么胆小,嫂子。你喜欢看,你好好看着就是了,不要管他。”
李芳一听扑哧的笑了起来,这姑娘,看着娇气,却也不难相处。
“行了,进屋说吧。”
叶泽轩笑着把自己手里的鸡递给陈亮,在门外的水管洗了手,便拉着田蜜跟着李芳往屋里走去。
“坐,你们俩坐着,我给你们倒茶。”李芳笑着把两人带到大厅坐下,自己转身拿出热水壶给叶泽轩和田蜜两人泡茶。
田蜜在屋里的大厅椅子坐下,把手里拎的蜜桔和点心都放上面,笑着接过李芳递来的茶杯:“谢谢,嫂子。”
“嫂子,你别管了,我自己来就行了。”叶泽轩笑着拿过茶壶,自己添了一杯茶水。
李芳点头,也不在意。
后面的陈亮把手里的鸡拎了进来,看着叶泽轩:“你怎么拎鸡过来呢?”
李芳看了看丈夫手里的鸡还活生生的,再看刚才田蜜放桌上的水果和点心袋子,这才反应过来,不由的皱眉:“小叶,你说你们两上门来,怎么还带这么多东西呢,你……”
陈亮点头,附和妻子的话:“就是,你一个月工资才多少,这过来一趟就拿那么多东西,以后不过日子了?”
“一会把鸡拎回去,正好给田同志补身子,姑娘家要多补补。”李芳接口说道。
叶泽轩无奈的耸了耸肩,看了田蜜笑笑。
“嫂子,你说哪里话,我这上门温居呢,难道就空着手过来呀。这鸡拎过来,我又不是不吃了,还拎回去干吗。”说罢,叶泽轩转向陈亮:“你一会不喝酒了?”
“喝酒也不差你送酒菜,家里准备了不少菜了,哪里还能吃的完。”李芳接话。
“嫂子,我又不是天天这样,这温居呢嘛。再说了,拎来了,我可不拎回去,麻烦的很。”叶泽轩无赖的说着。
陈亮指着叶泽轩笑骂:“你懒?行,我一会和你们嫂子帮着你拎回去,顺道也认认路。”
“呵呵……”叶泽轩笑而不语,瞪了陈亮一眼。
田蜜倒是看着好笑,开口:“嫂子,陈哥,你们就别怪泽轩了,是我硬要拎过来的。他之前还说了关系好,我多此一举来着,可我这可是第一次上门,哪能不带点东西呢。你们可不能真的让我们一会拎回去啊,要是真这样,我现在可把叶泽轩拉回家里狠狠揍一顿出气了。”
“到时候,陈哥要是今天没有人陪你喝酒,你可不要怨我呀。”田蜜调皮的说着。
“哎呀,我可真说不过你们两个了。快,老婆你帮我。”陈亮笑着,连忙向自己老婆求援。
一只鸡,对一般普通的工人阶层来说可能是一个月的工资或者是半个月的工资,可对田蜜来说压根就不是什么问题,她空间养着呢,不会缺这些肉吃的。她也不是见谁都送鸡不是,要不是看陈亮和叶泽轩感情好,她顶多送点水果点心就完事了,说不定还不一定会去串门呢。
“嫂子,你可别推辞了,我这都这样了,你不会也让我拿回去吧。”田蜜不等李芳开口,便对着李芳笑盈盈说道。
“你这姑娘……行了,你都这么说了,那我就不废话了,一会让你们尝尝我的手艺。”李芳也不扭捏,见田蜜如此,只好应了下来。
“那感情好。”叶泽轩似乎松了一口气。擦了擦那根本不存在的汗:“那还真不用我在一路拎回去了,你们都不知道,我刚才拎过来的时候,这鸡叫的是够吵的,可不少人看我呢。”
“哈哈……你这小子。”陈亮被叶泽轩逗乐了。
李芳也笑着摇头,接过丈夫手里的鸡便出了屋子。
陈亮洗过手便开始坐下和叶泽轩说话了,田蜜也时不时的应一两句。喝过一杯茶后,便起身出了屋子,给李芳帮忙去了。
“嫂子,你做什么,我来帮你吧。不过我手脚慢,嫂子可别嫌弃啊。”田蜜笑盈盈的来到李芳旁边,开口道。
“田同志,你进屋坐着就好了,我弄很快的。”李芳转头看到田蜜,笑着开口。
“嫂子,你叫我田蜜就好了。”
“那行,田蜜,你去和叶泽轩坐着,我一会就弄好了。”
“嫂子,他们两个男人说话,我也插不上嘴,出来帮你也能和你说说话,多好。”田蜜笑道。
“你还是进屋陪着小叶坐一会吧。”李芳看着热情的田蜜,心里却是在疑惑,这田蜜看着娇滴滴的模样,会做菜吗?
“没事,哪能一天到晚跟他身边呀,要是这样,他该嫌我烦了。”田蜜随意笑着,又道:“嫂子,你就说说有什么要我弄的吧。”
李芳一听乐了,这姑娘倒是一点也不扭捏,大方好说话,当下对田蜜又喜欢上了几分,也没有再拒绝:“那行,那你帮我折点菜吧。”
李芳也没有让田蜜做别的,这折菜要是弄不好,也影响不大。
叶泽轩对此乐不思蜀,田蜜倒是在吃好早饭的时候,暗暗松了一口气。
餐毕,两人也早点中午要去陈亮家,于是也没有磨蹭,叶泽轩洗碗的时候,田蜜也把厨房里面角落的坛子搬了出来。这里面是她昨晚特地从空间里面弄出来的粗盐,盐焗鸡可少不了大量的粗盐。
“蜜儿,这里面是什么?”叶泽轩奇怪的看着田蜜。这里原先有个坛子吗?他之前怎么都没有注意到。
“是粗盐,我之前存了好久的,用来做盐焗鸡正好不过了。”田蜜笑着回应。
等叶泽轩抓了两只鸡宰杀干净,按照田蜜的要求去了鸡头、脖子、鸡爪,便打算在田蜜的口述和指挥下开始了。
叶泽轩原先没有注意到摊子里有多少的粗盐,等到倒出来用的时候,他自己都惊讶不已。田蜜家里烧菜用的大多都是细盐,除了腌制鱼入味的时候,用的一些粗盐。可她家里有这么多粗盐,这是叶泽轩所没有想到的,而且都倒出来了,这弄盐焗鸡要用这么多盐?
田蜜子啊一旁笑着解释:“这盐焗鸡得要很多盐按照鸡的比例用盐把鸡埋起来呢,所以要用不少的盐。还在这用过的盐除了锅底的焦盐,其余的都可以重复使用,也不会浪费的。”
叶泽轩看到田蜜笑盈盈两眼放光的模样,顿时觉得她可爱不已,本想揉揉她的脸,可手上还脏着,于是改成亲了田蜜的脸颊:“小馋猫。”
“真的很好吃的。”田蜜对着叶泽轩肯定的说着。
“好,我没说不好吃。”叶泽轩轻笑。
很快便在田蜜的指挥下开始了,盐焗鸡的制作是将鸡宰杀干净后,用盐巴涂抹全身,然后用大料、讲葱盐至于鸡肚子内,再用棉纱纸将整只鸡严实包裹住,还在只是弄了两只鸡,又是步骤一样,叶泽轩弄最后一只鸡的时候,几乎没费什么时间,动作因为熟悉快上不少。
盐焗鸡用的盐很多,几乎是一斤鸡要用三斤的盐才够埋。这两只鸡得有七斤多,一共三十斤的粗盐,用了二十五斤的盐,炒热到滚烫后,再那包裹好的两只鸡埋到滚烫的盐堆里面,盖好,只要盐把鸡焗熟为止。当然,这起见低下还是要有碳火小烧着的,这样盐才会一直滚烫热着。
在埋鸡的时候,田蜜还不忘跑进厨房取了三十枚鸡蛋出来,也一块埋了进去。
弄完这些已经是十点钟的时候了,想到一会就要出门,叶泽轩把手洗了回房换衣服。田蜜则是没忘记带过去温家的点心和水果,用袋子装了一兜共十七个蜜橘,又拿了两盒点心放在桌上,这才自己上楼换身衣服准备出门。
田蜜下楼的时候,让叶泽轩去后院把那只剩下的最后一只鸡抓了,自己把那两盒点心装到纸袋里面,好在之前买的时候,人多给了田蜜两个纸袋,就是为了到时候送人方便好看,这纸袋上面还印有乌镇当地的特产标志,看起来倒是很高档的样子,送人也不会觉得没档次。
临出门的时候,叶泽轩还不忘往炉子里面加一块蜂窝煤,就怕没人在家里看着,那碳火熄灭了,这鸡弄不熟。
两人牵着手拎着东西,锁好门出发。
陈亮家新住的地方离田蜜家倒也不远,也就二十几分钟的路程,两人没有骑单车,就这么走着过去了。转过两个巷子,来到一个家属院里,进去按照陈亮的昨天的方向,找到陈亮家里。
陈亮家门前,田蜜便看到有一个三十岁左右的女人正在门前的灶台上忙活。
“嫂子。”叶泽轩牵着田蜜走过去,冲着她喊道。
听到声音的李芳抬头一看,脸上露出笑容“过来了,这位就是田同志吧,长的真漂亮。”
“嫂子,你好,我叫田蜜。”田蜜轻声笑着。
“好,不用客气啊,来……来,快进屋。”李芳笑着点头,对着屋里叫道:“老陈,老陈……你快出来,小叶和田同志过来了。”
“哎……来了,来了。”陈亮一边应着,一边从屋里出来。
“你小子,盼你上门就像盼星星盼月亮似的,让昨天过来,还偏得要今天……”陈亮笑着说道:“来,快进屋。”
“行。”叶泽轩笑着点头,转向一旁正盯着田蜜看的李芳笑道:“嫂子,你可别把她吓到了。”
田蜜白了叶泽轩一眼:“我哪里有那么胆小,嫂子。你喜欢看,你好好看着就是了,不要管他。”
李芳一听扑哧的笑了起来,这姑娘,看着娇气,却也不难相处。
“行了,进屋说吧。”
叶泽轩笑着把自己手里的鸡递给陈亮,在门外的水管洗了手,便拉着田蜜跟着李芳往屋里走去。
“坐,你们俩坐着,我给你们倒茶。”李芳笑着把两人带到大厅坐下,自己转身拿出热水壶给叶泽轩和田蜜两人泡茶。
田蜜在屋里的大厅椅子坐下,把手里拎的蜜桔和点心都放上面,笑着接过李芳递来的茶杯:“谢谢,嫂子。”
“嫂子,你别管了,我自己来就行了。”叶泽轩笑着拿过茶壶,自己添了一杯茶水。
李芳点头,也不在意。
后面的陈亮把手里的鸡拎了进来,看着叶泽轩:“你怎么拎鸡过来呢?”
李芳看了看丈夫手里的鸡还活生生的,再看刚才田蜜放桌上的水果和点心袋子,这才反应过来,不由的皱眉:“小叶,你说你们两上门来,怎么还带这么多东西呢,你……”
陈亮点头,附和妻子的话:“就是,你一个月工资才多少,这过来一趟就拿那么多东西,以后不过日子了?”
“一会把鸡拎回去,正好给田同志补身子,姑娘家要多补补。”李芳接口说道。
叶泽轩无奈的耸了耸肩,看了田蜜笑笑。
“嫂子,你说哪里话,我这上门温居呢,难道就空着手过来呀。这鸡拎过来,我又不是不吃了,还拎回去干吗。”说罢,叶泽轩转向陈亮:“你一会不喝酒了?”
“喝酒也不差你送酒菜,家里准备了不少菜了,哪里还能吃的完。”李芳接话。
“嫂子,我又不是天天这样,这温居呢嘛。再说了,拎来了,我可不拎回去,麻烦的很。”叶泽轩无赖的说着。
陈亮指着叶泽轩笑骂:“你懒?行,我一会和你们嫂子帮着你拎回去,顺道也认认路。”
“呵呵……”叶泽轩笑而不语,瞪了陈亮一眼。
田蜜倒是看着好笑,开口:“嫂子,陈哥,你们就别怪泽轩了,是我硬要拎过来的。他之前还说了关系好,我多此一举来着,可我这可是第一次上门,哪能不带点东西呢。你们可不能真的让我们一会拎回去啊,要是真这样,我现在可把叶泽轩拉回家里狠狠揍一顿出气了。”
“到时候,陈哥要是今天没有人陪你喝酒,你可不要怨我呀。”田蜜调皮的说着。
“哎呀,我可真说不过你们两个了。快,老婆你帮我。”陈亮笑着,连忙向自己老婆求援。
一只鸡,对一般普通的工人阶层来说可能是一个月的工资或者是半个月的工资,可对田蜜来说压根就不是什么问题,她空间养着呢,不会缺这些肉吃的。她也不是见谁都送鸡不是,要不是看陈亮和叶泽轩感情好,她顶多送点水果点心就完事了,说不定还不一定会去串门呢。
“嫂子,你可别推辞了,我这都这样了,你不会也让我拿回去吧。”田蜜不等李芳开口,便对着李芳笑盈盈说道。
“你这姑娘……行了,你都这么说了,那我就不废话了,一会让你们尝尝我的手艺。”李芳也不扭捏,见田蜜如此,只好应了下来。
“那感情好。”叶泽轩似乎松了一口气。擦了擦那根本不存在的汗:“那还真不用我在一路拎回去了,你们都不知道,我刚才拎过来的时候,这鸡叫的是够吵的,可不少人看我呢。”
“哈哈……你这小子。”陈亮被叶泽轩逗乐了。
李芳也笑着摇头,接过丈夫手里的鸡便出了屋子。
陈亮洗过手便开始坐下和叶泽轩说话了,田蜜也时不时的应一两句。喝过一杯茶后,便起身出了屋子,给李芳帮忙去了。
“嫂子,你做什么,我来帮你吧。不过我手脚慢,嫂子可别嫌弃啊。”田蜜笑盈盈的来到李芳旁边,开口道。
“田同志,你进屋坐着就好了,我弄很快的。”李芳转头看到田蜜,笑着开口。
“嫂子,你叫我田蜜就好了。”
“那行,田蜜,你去和叶泽轩坐着,我一会就弄好了。”
“嫂子,他们两个男人说话,我也插不上嘴,出来帮你也能和你说说话,多好。”田蜜笑道。
“你还是进屋陪着小叶坐一会吧。”李芳看着热情的田蜜,心里却是在疑惑,这田蜜看着娇滴滴的模样,会做菜吗?
“没事,哪能一天到晚跟他身边呀,要是这样,他该嫌我烦了。”田蜜随意笑着,又道:“嫂子,你就说说有什么要我弄的吧。”
李芳一听乐了,这姑娘倒是一点也不扭捏,大方好说话,当下对田蜜又喜欢上了几分,也没有再拒绝:“那行,那你帮我折点菜吧。”
李芳也没有让田蜜做别的,这折菜要是弄不好,也影响不大。