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第119章 戈壁中的佐料
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拎着蒙古兔,两人往回走,萧薇薇还是三步一回头,想着那只萌萌哒小金熊。
刘丹清无奈的拉着她,说道:“好了好了,喜欢的话,明天再来看,我们仔细找找,我看到戈壁熊吃的是黑色的小果子,看看这边有没有,有的话我们采一些吃。”
果然,说到吃的,萧薇薇的注意力就被吸引了过来。
“那个熊吃的是什么果子啊?”
“我也没看清,太远了,不过看着有些像蓝莓或者黑加仑之类的浆果。怪不得戈壁熊不来这边了呢,原来是那边的果子熟了,对于戈壁熊来说,甜味是它们的最爱,因为糖分能够提供大量的热量,这让它们在基因中有着热爱甜食的烙印。”
听到蓝莓和黑加仑,萧薇薇的口水差点就要落下来了。
蓝莓?黑加仑?这两样听着就带感,都是她比较喜欢的水果,而现在身处茫茫戈壁,昨天只吃到一些未成熟的沙枣和沙棘果,自然就更加想吃了。
“咦?微微,我好像发现了一样好东西。”
“什么?什么?是不是蓝莓?还是黑加仑?”
萧薇薇一听好东西,把脑袋转得跟雷达似的,四处搜索,不过周围有黄色,有绿色,有灰色,就是没有黑色。
“哎,你骗我,根本就没有蓝莓和黑加仑,你骗我。”
搜索未果,萧薇薇丧气地拍了刘丹清的肩膀一下,嘟囔道。
果然吃货的脑回路容易短,她还沉浸在对蓝莓和黑加仑的幻想中,不能自拔,其它的一切都被她无视了。
刘丹清对着萧薇薇神秘一笑,走到右前方十几米处的河床上,蹲下身子,从沙子里面拔出一把植物,给萧薇薇看。
“微微,看到没有,我说的好东西是这个。”
这是一把管状的植物,里面还夹杂这一些白色的杆子,杆子顶上还开着白色的小花。
两人为了寻找黑加仑,特地顶着太阳,在山谷中间行走,终于有了新发现。
萧薇薇看着这一把植物,疑惑道:“这个好像是葱,不过又有些不像。”
刘丹清有弯下腰,继续拔着这种植物,并介绍道:“这是沙葱,我国西北人民最喜欢的植物之一,既可以作为作料使用,也可以当做蔬菜食用,我们多摘一些。”
“沙葱的营养价值很高,富含多种维生素,还具有具有一定的药用价值,用它腌制肉类,口感上乘,性醇味辣,还能够助消化、健胃。”
“这些沙葱已经老了,都已经开花了,不过没关系,我们也没有足够的条件制作凉拌沙葱,反正是做调料,老一点也无所谓了。”
“一会,我要用夏威夷人的烧烤方式,来制作我们的兔肉,那时,这些沙葱能够起到很大的作用,去腥提鲜增香,永远是烹饪的主题。”
“想要做好一道菜,尤其是荤菜,那么去腥提鲜增香是最为基本的,也是最为重要的,做好了这三样,火候只要不离谱,就不会差到哪里去。”
带着一大把沙葱,两人继续往回走,路过那一片沙棘时,刘丹清再次停住脚步,对萧薇薇说道:“微微,你去摘一些沙棘果,多摘一点,一会烤兔肉的时候要用,我去处理野兔。”
“把你的水瓶里面的水喝掉吧,我弄好兔子,顺便再去灌一些过来。”
萧薇薇对于烹饪方面,是完全信服刘丹清的,点点头,并接过他递过来的衬衫和手中的沙葱。
将衬衫放到地上铺好,把沙葱放到衬衫上,萧薇薇就开始再次采摘这些尚未成熟的沙棘果。
刘丹清则拎着蒙古兔继续往西南方向,也就是芦苇丛的位置走去,一边走还不忘一边解说。
“我现在要去芦苇丛那边处理这只野兔,那里离戈壁熊足够远了,血腥味应该不会被它们闻到了,刚刚我一直不敢处理戈壁兔,就是为了防止被戈壁熊闻到血腥味而跑过来。”
“熊类的嗅觉非常灵敏,其中的佼佼者是北极熊,它们可能是世界上嗅觉最灵敏的动物,是狗的七倍,能够在几公里外闻到猎物的位置,还可以嗅到1m厚冰层下的海豹的味道,戈壁熊的嗅觉即便逊色于北极熊,但也积极灵敏。”
“还好现在吹的是东南风,而我们则在他的西南方向,风会将血腥味往西北方向带,远离那两只戈壁熊。”
走到芦苇丛中,刘丹清没有去他们的取水地处理野兔,而是重新找了个地方,刨了个水坑,水坑旁边还挖了一个小坑。
蹲在水坑边,刘丹清一边处理戈壁兔,一边开始青爷大讲堂。
“下面处理野兔可能会有一点血腥,请不习惯的朋友暂时回避。”
“首先,我要将兔子头割掉,在野外,我没有足够的调料和合适的烹饪工具来处理兔头,话说麻辣兔头可是天府名吃,不过很多老外看了,都直呼恐怖,看来吃货还得数我们大中华。”
用小刀将野兔的脖子割开,将血放到小坑中后,刘丹清又继续用小刀将兔子头下面脖子上的皮和肉都切开了,不过面对颈骨,小刀就不够看了。
“我们的这把水果刀现在就显露出它的不足了,没办法切开兔头,我只能够暴力一点了,不适应的朋友暂且回避,我要扭断它的脖子了。”
“咔嚓”一声,刘丹清生生地扭断了兔子的脖子,将脑袋也扔到小坑里面。
“啊!我的眼睛,青爷你太粗暴了!”
“熊大送给丹青和微微一架战斗机——这才是真正的荒野求生,野蛮粗暴,青爷纯爷们。”
“不六不八送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷够野性,让我想起当年在边境当兵的日子,就得这样。”
“地狱领主送给丹青和微微一艘航天飞船——好血腥啊,不过也好过瘾的说,真想体验一把这种生活。”
刘丹清一边用小刀划开野兔肚子上的皮,一边继续解说。
“大家看,现在明白我为什么要挖两个坑了吧,这个小的是专门扔废弃物的,要不然,弄得身边血糊刺啦的,也难受不是。”
“现在我将野兔肚子上的皮竖着划开,接着用手剥法将它的皮剥下来,这样虽然麻烦一点,但是有一个好处,就是皮上会干干净净,不会带着碎肉。”
将内脏全部倒在小坑里面,又将兔子整个扔进水坑,刘丹清抓起一把潮湿的沙子,在兔子皮的内侧蹭了起来。
“现在,我用沙子在兔子皮内部搓洗,这是为了去掉这上面残留的皮膜,让它更干净,一会,我再把它绑在树上晒太阳,这样,微微就有一块兔皮垫子了,晚上睡觉的时候垫在腹部,比较舒服。”
拎着蒙古兔,两人往回走,萧薇薇还是三步一回头,想着那只萌萌哒小金熊。
刘丹清无奈的拉着她,说道:“好了好了,喜欢的话,明天再来看,我们仔细找找,我看到戈壁熊吃的是黑色的小果子,看看这边有没有,有的话我们采一些吃。”
果然,说到吃的,萧薇薇的注意力就被吸引了过来。
“那个熊吃的是什么果子啊?”
“我也没看清,太远了,不过看着有些像蓝莓或者黑加仑之类的浆果。怪不得戈壁熊不来这边了呢,原来是那边的果子熟了,对于戈壁熊来说,甜味是它们的最爱,因为糖分能够提供大量的热量,这让它们在基因中有着热爱甜食的烙印。”
听到蓝莓和黑加仑,萧薇薇的口水差点就要落下来了。
蓝莓?黑加仑?这两样听着就带感,都是她比较喜欢的水果,而现在身处茫茫戈壁,昨天只吃到一些未成熟的沙枣和沙棘果,自然就更加想吃了。
“咦?微微,我好像发现了一样好东西。”
“什么?什么?是不是蓝莓?还是黑加仑?”
萧薇薇一听好东西,把脑袋转得跟雷达似的,四处搜索,不过周围有黄色,有绿色,有灰色,就是没有黑色。
“哎,你骗我,根本就没有蓝莓和黑加仑,你骗我。”
搜索未果,萧薇薇丧气地拍了刘丹清的肩膀一下,嘟囔道。
果然吃货的脑回路容易短,她还沉浸在对蓝莓和黑加仑的幻想中,不能自拔,其它的一切都被她无视了。
刘丹清对着萧薇薇神秘一笑,走到右前方十几米处的河床上,蹲下身子,从沙子里面拔出一把植物,给萧薇薇看。
“微微,看到没有,我说的好东西是这个。”
这是一把管状的植物,里面还夹杂这一些白色的杆子,杆子顶上还开着白色的小花。
两人为了寻找黑加仑,特地顶着太阳,在山谷中间行走,终于有了新发现。
萧薇薇看着这一把植物,疑惑道:“这个好像是葱,不过又有些不像。”
刘丹清有弯下腰,继续拔着这种植物,并介绍道:“这是沙葱,我国西北人民最喜欢的植物之一,既可以作为作料使用,也可以当做蔬菜食用,我们多摘一些。”
“沙葱的营养价值很高,富含多种维生素,还具有具有一定的药用价值,用它腌制肉类,口感上乘,性醇味辣,还能够助消化、健胃。”
“这些沙葱已经老了,都已经开花了,不过没关系,我们也没有足够的条件制作凉拌沙葱,反正是做调料,老一点也无所谓了。”
“一会,我要用夏威夷人的烧烤方式,来制作我们的兔肉,那时,这些沙葱能够起到很大的作用,去腥提鲜增香,永远是烹饪的主题。”
“想要做好一道菜,尤其是荤菜,那么去腥提鲜增香是最为基本的,也是最为重要的,做好了这三样,火候只要不离谱,就不会差到哪里去。”
带着一大把沙葱,两人继续往回走,路过那一片沙棘时,刘丹清再次停住脚步,对萧薇薇说道:“微微,你去摘一些沙棘果,多摘一点,一会烤兔肉的时候要用,我去处理野兔。”
“把你的水瓶里面的水喝掉吧,我弄好兔子,顺便再去灌一些过来。”
萧薇薇对于烹饪方面,是完全信服刘丹清的,点点头,并接过他递过来的衬衫和手中的沙葱。
将衬衫放到地上铺好,把沙葱放到衬衫上,萧薇薇就开始再次采摘这些尚未成熟的沙棘果。
刘丹清则拎着蒙古兔继续往西南方向,也就是芦苇丛的位置走去,一边走还不忘一边解说。
“我现在要去芦苇丛那边处理这只野兔,那里离戈壁熊足够远了,血腥味应该不会被它们闻到了,刚刚我一直不敢处理戈壁兔,就是为了防止被戈壁熊闻到血腥味而跑过来。”
“熊类的嗅觉非常灵敏,其中的佼佼者是北极熊,它们可能是世界上嗅觉最灵敏的动物,是狗的七倍,能够在几公里外闻到猎物的位置,还可以嗅到1m厚冰层下的海豹的味道,戈壁熊的嗅觉即便逊色于北极熊,但也积极灵敏。”
“还好现在吹的是东南风,而我们则在他的西南方向,风会将血腥味往西北方向带,远离那两只戈壁熊。”
走到芦苇丛中,刘丹清没有去他们的取水地处理野兔,而是重新找了个地方,刨了个水坑,水坑旁边还挖了一个小坑。
蹲在水坑边,刘丹清一边处理戈壁兔,一边开始青爷大讲堂。
“下面处理野兔可能会有一点血腥,请不习惯的朋友暂时回避。”
“首先,我要将兔子头割掉,在野外,我没有足够的调料和合适的烹饪工具来处理兔头,话说麻辣兔头可是天府名吃,不过很多老外看了,都直呼恐怖,看来吃货还得数我们大中华。”
用小刀将野兔的脖子割开,将血放到小坑中后,刘丹清又继续用小刀将兔子头下面脖子上的皮和肉都切开了,不过面对颈骨,小刀就不够看了。
“我们的这把水果刀现在就显露出它的不足了,没办法切开兔头,我只能够暴力一点了,不适应的朋友暂且回避,我要扭断它的脖子了。”
“咔嚓”一声,刘丹清生生地扭断了兔子的脖子,将脑袋也扔到小坑里面。
“啊!我的眼睛,青爷你太粗暴了!”
“熊大送给丹青和微微一架战斗机——这才是真正的荒野求生,野蛮粗暴,青爷纯爷们。”
“不六不八送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷够野性,让我想起当年在边境当兵的日子,就得这样。”
“地狱领主送给丹青和微微一艘航天飞船——好血腥啊,不过也好过瘾的说,真想体验一把这种生活。”
刘丹清一边用小刀划开野兔肚子上的皮,一边继续解说。
“大家看,现在明白我为什么要挖两个坑了吧,这个小的是专门扔废弃物的,要不然,弄得身边血糊刺啦的,也难受不是。”
“现在我将野兔肚子上的皮竖着划开,接着用手剥法将它的皮剥下来,这样虽然麻烦一点,但是有一个好处,就是皮上会干干净净,不会带着碎肉。”
将内脏全部倒在小坑里面,又将兔子整个扔进水坑,刘丹清抓起一把潮湿的沙子,在兔子皮的内侧蹭了起来。
“现在,我用沙子在兔子皮内部搓洗,这是为了去掉这上面残留的皮膜,让它更干净,一会,我再把它绑在树上晒太阳,这样,微微就有一块兔皮垫子了,晚上睡觉的时候垫在腹部,比较舒服。”