第十八章 菜肴
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一家人围着桌子坐好后，每人面前首先被摆上的便是一碗冒着热气的鸡汤。程秋池这次学聪明了，为了不给李玉珊挑剔的理由，每一份汤都力求完全一样，肉汤比例相同，连里面的枸杞数量都不多不少，每人正好是八颗。
所以，当看到李玉珊拿起汤匙喝掉第一口汤时，程秋池露出了一个从心底发出的笑容，心也完全放到了肚子里，他拿起筷子，准备大快朵颐一番，将昨日的消耗全部补回来。
可筷子还未触碰到盘沿，刘子芊却忽的从桌边站起来，谁也没招呼一声，一言不发的穿过门厅朝屋外走去，只留给在座的各位一个略微有些显怀的背影。
程秋池看着她走远，才突然反应过来，连忙放下筷子朝她追了过去，程德轩愣了一愣，忙随他一同走出门，两人穿过匝道在尽头处朝右一拐，来到了刘子芊此行的目的地——灶房。
灶房里，刘子芊正在有条不紊地吩咐厨娘做菜。
她是这么说的：“鸡汤固然肥美，可是喝起来太过于油腻，不利于消化，不如整鸡拆骨，从鸡脖子这里下一刀，所有鸡骨都从这个口子取出，骨不带肉肉不带骨，鸡皮完整无痕，拆完后要填上糯米、虾仁、香菇、笋片、莲子等‘八宝馅’，上锅蒸一个时辰取出，将鸡腹向上，放长盘内。原汁勾芡，淋在鸡身上即成。”
“还有那鲭鱼，只红烧不免太浪费材料，不如鱼头一破为二，鱼肉带皮切四方块，鱼尾则连肉切成条状，加入葱姜料酒盐花椒腌制一刻钟，以小火煎至两面微黄。再把葱、姜、蒜放在整条鱼的上面，用两个锅篦合拢竹签固定封闭起来。此时在锅内放少许油，然后加入猪油，放入两颗八角炸香，依次加入清汤、料酒、白糖、生抽、老抽将鲭鱼放在锅中扒制半刻中。待汁浓稠，则扒入盘内，浇淋浓汁即成。这一煎一扒，使鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚，口感极佳，佐白酒而食，更佳。”
说完鸡鱼，她又走到一筐已经洗好的菜蔬前面，对厨娘一一指点。这套复杂的做菜流程将厨娘听得是目瞪口呆，除了会点头之外，其它的字竟是一个也说不出来。
听刘子芊在灶房里“指点河山”，程秋池本就不苟言笑的脸刹那间变得更僵了，俄顷，他才神情恍惚地将头转向程德轩的方向，口中喃喃问道，“父亲，子芊她一向不善厨艺，怎么.....怎么今天竟像变了个人似的，把这些我从未听过的菜式说得头头是道？”
程德轩没吭气，他见刘子芊如数家珍般的指导厨娘做菜，心神忽然一晃。
他记得函倌就是御膳房的内侍，平日主要负责给后宫的妃嫔们传菜，嫔妃们想吃什么，爱吃什么，他自然是了然于心，对于一道菜肴的做法步骤和食材用料，更是背得滚瓜烂熟。
更何况，刘子芊说得“八宝鸡”和“煎扒鲭鱼头尾”是宫中才吃的到的东西，这两道菜程序复杂，颇费工夫，莫说普通百姓，就是他这样的官宦人家平日也不会专程做这样的菜品，刘子芊，这个从来不对厨艺上心的人，又怎么会知道这两道菜肴的？
想到这里，再联系到昨晚出的那件怪事，程德轩手心里竟冒出了几簇冷汗，他不动声色的看着这个待在身边多年的儿媳，低声问道，“子芊，吃得好好的，为何又要再加两道菜？”
刘子芊被他说得一愣，如梦方醒一般看着面前的灶台和傻愣在一旁的厨娘，缓缓说道，“也不知怎么的，方才腹中忽感饥饿，好像再停留一会儿，便要饿死了，所以......所以才走到这灶房里来了，不过，这会子，肚子里倒没那么饿了。”说到这里，她略显难为情地看着程德轩和程秋池，手指轻轻抚在自己的肚子上，“父亲，相公，都说怀了身子的人容易饿，原来，竟是这样的感觉，我今儿算是见识到了。”
程秋池有些担心的走到她身边，像看怪物似的盯着她，“娘子，那什么八宝鸡和鲭鱼，你是从哪里学来的，你一向不善厨艺，怎么会做如此复杂的菜品的？”
“八宝鸡？鲭鱼？”刘子芊将同样的神情反馈给程秋池，她眨巴了几下眼睛，口中结结巴巴道，“相公......在说什么？什么鸡啊鱼啊的，我从未听过，又怎么会做这些菜？”
“你......方才你让厨娘做这两道菜，还说得有鼻子有眼的，怎么现在倒像是突然失忆了一般？”
程秋池受的惊吓不小，伸手便朝刘子芊脑门上探去，想试试她有没有发热，可是刘子芊皮肤微凉，正常如昔，完全没有半点生病的迹象。
程秋池皱着眉头琢磨了半晌，终于转向身后，冲一直凝神思索的程德轩说道，“父亲，我还是不放心，要不......您给子芊把把脉，看她身体是否有恙？”
程德轩抬起眼睛，过了半晌，终于从嗓子里憋出一个字，“好。”
语罢，他便旋身朝匝道走去，程秋池扶着刘子芊跟在他后面，三人步履匆匆地经过门厅时，全然没注意到兀自坐在桌边，慢条斯理喝着鸡汤的李玉珊。她是如此的专心，似乎眼前那一碗不是鸡汤，而是世间最美味的珍馐佳肴，她就这么一勺接着一勺细细品味着，嘴角带着一丝志得意满的笑容。
***
“并无大碍。”
为刘子芊诊完脉后，程德轩说出让程秋池放了心，却让自己更加不安的四个字。
刘子芊的脉象节律规则，脉型不粗不细，不浮不沉，不刚不弱，身体并无异样，可正因为如此，程德轩的担忧才多了几分，他实在是想不明白刘子芊方才到底是怎么回事？难道她真如那些奇闻异事中讲得一般，被函倌的冤魂附了体，再或者......
程德轩忽然有些害怕，不敢再想下去。
“我......很痛......”
胡思乱想间，刘子芊忽然冒出一句话，她轻轻“嘶”了一声，当着程德轩的面毫不顾忌地伸手撩开衣袖，露出臂弯处一个暗红色的水泡。
一家人围着桌子坐好后，每人面前首先被摆上的便是一碗冒着热气的鸡汤。程秋池这次学聪明了，为了不给李玉珊挑剔的理由，每一份汤都力求完全一样，肉汤比例相同，连里面的枸杞数量都不多不少，每人正好是八颗。
所以，当看到李玉珊拿起汤匙喝掉第一口汤时，程秋池露出了一个从心底发出的笑容，心也完全放到了肚子里，他拿起筷子，准备大快朵颐一番，将昨日的消耗全部补回来。
可筷子还未触碰到盘沿，刘子芊却忽的从桌边站起来，谁也没招呼一声，一言不发的穿过门厅朝屋外走去，只留给在座的各位一个略微有些显怀的背影。
程秋池看着她走远，才突然反应过来，连忙放下筷子朝她追了过去，程德轩愣了一愣，忙随他一同走出门，两人穿过匝道在尽头处朝右一拐，来到了刘子芊此行的目的地——灶房。
灶房里，刘子芊正在有条不紊地吩咐厨娘做菜。
她是这么说的：“鸡汤固然肥美，可是喝起来太过于油腻，不利于消化，不如整鸡拆骨，从鸡脖子这里下一刀，所有鸡骨都从这个口子取出，骨不带肉肉不带骨，鸡皮完整无痕，拆完后要填上糯米、虾仁、香菇、笋片、莲子等‘八宝馅’，上锅蒸一个时辰取出，将鸡腹向上，放长盘内。原汁勾芡，淋在鸡身上即成。”
“还有那鲭鱼，只红烧不免太浪费材料，不如鱼头一破为二，鱼肉带皮切四方块，鱼尾则连肉切成条状，加入葱姜料酒盐花椒腌制一刻钟，以小火煎至两面微黄。再把葱、姜、蒜放在整条鱼的上面，用两个锅篦合拢竹签固定封闭起来。此时在锅内放少许油，然后加入猪油，放入两颗八角炸香，依次加入清汤、料酒、白糖、生抽、老抽将鲭鱼放在锅中扒制半刻中。待汁浓稠，则扒入盘内，浇淋浓汁即成。这一煎一扒，使鱼肉鲜嫩、汤汁醇厚，口感极佳，佐白酒而食，更佳。”
说完鸡鱼，她又走到一筐已经洗好的菜蔬前面，对厨娘一一指点。这套复杂的做菜流程将厨娘听得是目瞪口呆，除了会点头之外，其它的字竟是一个也说不出来。
听刘子芊在灶房里“指点河山”，程秋池本就不苟言笑的脸刹那间变得更僵了，俄顷，他才神情恍惚地将头转向程德轩的方向，口中喃喃问道，“父亲，子芊她一向不善厨艺，怎么.....怎么今天竟像变了个人似的，把这些我从未听过的菜式说得头头是道？”
程德轩没吭气，他见刘子芊如数家珍般的指导厨娘做菜，心神忽然一晃。
他记得函倌就是御膳房的内侍，平日主要负责给后宫的妃嫔们传菜，嫔妃们想吃什么，爱吃什么，他自然是了然于心，对于一道菜肴的做法步骤和食材用料，更是背得滚瓜烂熟。
更何况，刘子芊说得“八宝鸡”和“煎扒鲭鱼头尾”是宫中才吃的到的东西，这两道菜程序复杂，颇费工夫，莫说普通百姓，就是他这样的官宦人家平日也不会专程做这样的菜品，刘子芊，这个从来不对厨艺上心的人，又怎么会知道这两道菜肴的？
想到这里，再联系到昨晚出的那件怪事，程德轩手心里竟冒出了几簇冷汗，他不动声色的看着这个待在身边多年的儿媳，低声问道，“子芊，吃得好好的，为何又要再加两道菜？”
刘子芊被他说得一愣，如梦方醒一般看着面前的灶台和傻愣在一旁的厨娘，缓缓说道，“也不知怎么的，方才腹中忽感饥饿，好像再停留一会儿，便要饿死了，所以......所以才走到这灶房里来了，不过，这会子，肚子里倒没那么饿了。”说到这里，她略显难为情地看着程德轩和程秋池，手指轻轻抚在自己的肚子上，“父亲，相公，都说怀了身子的人容易饿，原来，竟是这样的感觉，我今儿算是见识到了。”
程秋池有些担心的走到她身边，像看怪物似的盯着她，“娘子，那什么八宝鸡和鲭鱼，你是从哪里学来的，你一向不善厨艺，怎么会做如此复杂的菜品的？”
“八宝鸡？鲭鱼？”刘子芊将同样的神情反馈给程秋池，她眨巴了几下眼睛，口中结结巴巴道，“相公......在说什么？什么鸡啊鱼啊的，我从未听过，又怎么会做这些菜？”
“你......方才你让厨娘做这两道菜，还说得有鼻子有眼的，怎么现在倒像是突然失忆了一般？”
程秋池受的惊吓不小，伸手便朝刘子芊脑门上探去，想试试她有没有发热，可是刘子芊皮肤微凉，正常如昔，完全没有半点生病的迹象。
程秋池皱着眉头琢磨了半晌，终于转向身后，冲一直凝神思索的程德轩说道，“父亲，我还是不放心，要不......您给子芊把把脉，看她身体是否有恙？”
程德轩抬起眼睛，过了半晌，终于从嗓子里憋出一个字，“好。”
语罢，他便旋身朝匝道走去，程秋池扶着刘子芊跟在他后面，三人步履匆匆地经过门厅时，全然没注意到兀自坐在桌边，慢条斯理喝着鸡汤的李玉珊。她是如此的专心，似乎眼前那一碗不是鸡汤，而是世间最美味的珍馐佳肴，她就这么一勺接着一勺细细品味着，嘴角带着一丝志得意满的笑容。
***
“并无大碍。”
为刘子芊诊完脉后，程德轩说出让程秋池放了心，却让自己更加不安的四个字。
刘子芊的脉象节律规则，脉型不粗不细，不浮不沉，不刚不弱，身体并无异样，可正因为如此，程德轩的担忧才多了几分，他实在是想不明白刘子芊方才到底是怎么回事？难道她真如那些奇闻异事中讲得一般，被函倌的冤魂附了体，再或者......
程德轩忽然有些害怕，不敢再想下去。
“我......很痛......”
胡思乱想间，刘子芊忽然冒出一句话，她轻轻“嘶”了一声，当着程德轩的面毫不顾忌地伸手撩开衣袖，露出臂弯处一个暗红色的水泡。